最近又進入不知道該煮什麼好的撞牆期怎麼煮小湯就是不買單,只有湯麵跟義大利麵會認真吃但每天每餐都是湯麵跟義大利麵?我覺得再怎麼喜歡也會吃膩,到時媽媽就沒有武器了所以我開始想要怎麼讓不喜歡白飯的小湯願意吃點飯(加海苔他會吃很多,可是我不喜歡這樣)在我很煩惱時,發現用剩飯做pizza的食譜,馬上收藏家裏剛好有好多小湯不吃的白飯!趁小胖休假在家,有人幫忙分散小湯的注意力,在廚房亂搞完成第一個pizza 看似普通,我覺得很好吃耶!尤其是旁邊微焦的部分,咬起來好香!連小湯都吃了好多口,我就覺得值得了!(平常說不愛吃兒子食物的小胖也說不錯,害我忍不住想每個周末都做一個) 寶寶版米pizza 材料：隔夜飯2碗、雞蛋2顆、玉米粒、火腿片、洋蔥、紅蘿蔔、甜椒、雞胸肉、起司片(或起司絲)、蕃茄醬 做法： 1、平底鍋放一匙欖橄油,洋蔥、甜椒、紅蘿蔔炒熟(一般的食譜沒這個程序,但我考量到小湯要吃,先把配料炒熟會比較軟,小孩容易入口) 2、將白飯跟雞蛋攪拌均勻後,將飯平舖在平底鍋,用小火慢煎 3、飯定型後,刷上蕃茄醬,放上炒過的配料、玉米、雞肉絲(我是用前一晚吃剩的雞胸肉,如果是生肉的話,要跟蔬菜配料一起炒熟再放上) 4、舖上起司片後,蓋上鍋蓋,用小火慢煎到起司片融化 5、切片後就可以食用了! 我查到的食譜都會再多一道用烤箱加熱的動作但家裏沒烤箱,我覺得這樣吃就很美味了 乍看之下很像一般的pizza起司片跟配料都可以換成喜歡的口味因為家裏沒起司絲,我又不想額外多買材料,才用起司片我覺得味道沒差,用起司片反而多一股牛奶味,小湯很愛! 微焦的邊緣特別好吃! 一開始只吃上面的配料,尤其是甜椒跟玉米 吃到最後也嘗試咬了一點米飯的部分,發現口感很好,吃了不少,不枉費我辛苦備料 推薦給家有拒吃白飯的小小孩的家長們 更多幼兒食譜：http://rinsujo.pixnet.net/blog/category/list/3180848 剩飯,米pizza
