很久沒發文了工作小孩=無限忙碌阿~~~ 也是一直在研究小屁孩的食物因為Q麻我有過敏Q弟很不幸的遺傳到我於是...我每天在想如何幫他增加免疫力 愛上網爬文的我看了許多許多的文章以前就知道"洋蔥"是個很好的食材只是自己就是不愛吃(自己不愛的東西,好像就不會出現在屁孩食單中==>這是不對的喔!) 好吧!為了孩子再不愛的東西都得弄一般大家洋蔥是入菜也有很多文章教弄洋蔥水...於是~我弄了洋蔥水要給Q弟喝~~可能因為洋蔥的嗆味少爺他不領情.... 洋蔥水就這麼冰在冷凍庫裡直到有一天我在煮稀飯時臨機一動把洋蔥水放入米裡一起煮剛開始有點擔心他還是不吃事實證明~我想太多了!因為~加了洋蔥水的稀飯根本沒有洋蔥味但卻有洋蔥的營養喔!如果寶寶是不排斥洋蔥的就直接入菜即可喔! 以下提供Q麻我的作法~~很簡單低!!1.台灣洋蔥5-6顆(我買過進口洋蔥,味道較嗆,台灣的較甜喔!) 2.將洋蔥的頭以斜切的方式去掉(Why:這是Q麻我以前在早餐店打工的時候所學到的技巧喔!因為洋蔥頭有苦味,所以去掉就不會讓洋蔥變苦喔) 3.將洋蔥脫衣服,並且切成兩半放入電鍋內鍋(放洋蔥的鍋)不加任何一滴水外鍋加兩杯米杯水(或3杯都可以)然後就....等等等等等等等等~~~~跳! 4.起鍋囉~水勒~都集中在下面把洋蔥水倒出來 5.五顆洋蔥就這麼一滴滴而已感覺可以媲美滴雞精~~哈哈哈哈精華中的精華阿~~ 6.待冷卻後放入食物儲存盒這個一格是50CC所以5顆洋蔥是500CC1顆是100CC((是這樣換算嗎?哈哈)放入冷凍,待用 我的煮稀飯方式1.半杯米2.1杯半的水兩塊洋蔥(100CC)3.放入電鍋(外鍋1.5-2杯水)4.跳起後勿掀鍋蓋(悶15-20分鐘)5.掀鍋蓋(不要打我~~~~~~~)怎麼變成飯了???對啦~是很軟很軟的飯6.取2-3湯匙的飯適量的水煮好的菜煮好的魚或肉肉一起再加熱一下)所以半杯米,可以吃到3餐~~不會太硬~又有嚼感這是可以訓練寶寶的咀嚼能力喔!
