RURU部落格：http://w01111014.pixnet.net/blog/post/59766223 這次因為愛評網可以體驗到山頂牧場的原味滴雞精因為目前RURU是孕婦,非常的需要補充營養喔!所以很適合我現階段品嚐近期內發現越來越多家滴雞精的廠商,可是我卻都沒喝過~其實也會害怕味道太奇怪,沒想到這家的喝起來就真的很像濃縮雞湯!一點都沒有可怕的味道~我相信大部分的人都敢喝的!原來滴雞精這麼讚 一盒裡面有10小包,每包有60ml小包裝可分次食用,很精緻也很便利~~簡單就可以享用到美味雞精 原味滴雞精是挑選13-14週富含膠原蛋白最多的的紅羽土公雞~整隻全雞切塊、打碎雞骨以180度熬製12小時而成的,非常花功夫現在保存方式是負18度C以下,可保存六個月時間.成人建議每日1~2包的量,兒童每日1包的量~但不建議2歲以下幼童單喝,建議早上空腹喝,較易吸收並轉為胺基酸~~~飲用方式都很簡單,總共有三種方式可供加熱：1.隔水加熱-整包置入水中加熱五分鐘2.隔水浸泡-整包置入碗中沸水浸泡3.電鍋加熱-整包倒入瓷碗,外鍋加半碗水加熱 山頂牧場來自台南,也是滴雞精的故鄉~堅持原料中只有雞,100%絕不加任何人工添加物及防腐劑和水. 適合族群：產前/後婦女、發育期青少年、體質虛弱及老年人、疲勞的上班族及壓力大的學生,我剛好處於產前階段,非常適合補充,難怪去婦幼展都看到好多販售滴雞精的攤位 一包60ml其實量少少的,真的是精華中的精華耶!!包裝袋打開,裡面居然是有點果凍狀,因為含有膠質非常豐富 我是用電鍋加熱,顏色超清澈的!!都沒有想像中會有一層油飄浮上面的感覺~因為本身含脂少,並有將多餘油脂層層過濾所以喝起來更沒有負擔~品嚐起來有股雞骨的香氣,沒有太明顯鹹度在口中很滑順好入喉,其實一入口不是濃重的雞味衝鼻而是淡淡卻很繚繞口腔的韻味,一直殘留口中!以為會是濃到很膩口,但其實很清爽耶~~把它當一般雞湯來喝那樣的順口,不像外面市售雞精的那種重膩感!原來這就是滴雞精的美味~湯香清爽又回甘 決定用滴雞精來做雞精蒸蛋材料：一包滴雞精、一顆蛋、少許蔥末、適量鹽巴(依個人口味添加) 做法：1.將蛋打散拌入滴雞精內 (因滴雞精的量較少了點~於是我有加1.2匙的水進去)2.外鍋加半杯水蒸至電鍋跳起即可 (記得蓋子不要全蓋,表層會較漂亮) 蒸蛋完成了~~~~這時候灑上蔥花更加漂亮.可惜的是我的表層還是不夠漂亮><小失望啦~嗚..但還好只有表層薄薄一層,裡面的蒸蛋可是漂亮到不行,整個嫩滑滑根本就是入口即化的滴雞精蒸蛋,得分得分^^這個蒸蛋品嚐起來有些微雞精的味道,比一般蒸蛋來說更香更健康我相信若給幼童品嚐的話,這道一定馬上被銷光光XDD 想到這個做成粥一定也是很美味的!!那就來做這滴雞精蛋花粥材料：滴雞精1包、飯1碗、蛋1顆、肉丁少許、蔥末少許及適量鹽巴 做法：1.將滴雞精放入鍋中加熱溶解成湯水2.倒入白飯拌勻~3.加入肉丁拌勻,此時可視情況及喜好加點水進去並補一點鹽巴4.將蛋打勻倒入鍋中,稍微攪至米粒融合,接著再熬煮2分鐘即可 我是不想加太多水~~所以熬煮起來是有點像燉飯的蛋花粥XDD這樣吃起來會比較有滴雞精的香味在裡面整個米粒吸飽雞精的香及蛋香~吃起來超美味的!我覺得如果有病人想吃粥,可用這個做法做一碗給他嚐嚐既健康又方便,會比外面買的粥還衛生~~自己也可以加養生的配料進去喔^^ 整體來說,這算是我第一次品嘗到滴雞精,真的是讓我有不同認知而不是以前認知的那種可怕的味道!!而且他真的就像喝雞湯那樣的濃香卻更清爽,非常大眾化的口味~我想大家都應該試著去品嚐看看,才能更認識到滴雞精!!但這價格一盒10包1500元,還真的是不便宜呵呵~希望店家可多作優惠嚕~ 山頂牧場滴雞精：http://www.summitfood.com.tw/index.aspx
