快過年嚕!!!!為了要呼應過年的氣氛,今天再和大家分享一個簡單的小點心,就是”黑糖糕”!!!小時候都會和阿嬤到市場買白色的發糕,然後一直等阿等阿,等到拜拜完才可以拿來吃(口水都留好幾滴了)為了讓小千千也能嘗到這種令人懷念的滋味,我就搭配之前千把拔帶回來的黑糖,來做這個用電鍋就可以完成的點心唷!! 材料 (份量約為三人份)a.中筋麵粉 150gb.在來米粉 75gc.黑糖 150gd.泡打粉 5ge.水 200ccf.白芝麻 少許ps.不夠時,請按比例增加唷~ 做法 1.水煮開後,加入黑糖攪拌至溶解,待冷備用.2.中筋麵粉過篩、加入(1)拌勻.3.在來米粉.泡打粉先混合均勻、過篩,分次加入(2)中拌勻. (如果覺得太稠了,可再加水)4.倒入模型中,靜置10分鐘(為了讓氣泡消失)5.放進電鍋裡蒸<外鍋加400cc的水. (記得在電鍋邊緣上放枝筷子,留縫隙讓水蒸氣跑出去,表面才不會坑坑洞洞的)6.用筷子戳戳看,不會黏就代表OK嚕~~ 此時可撒些白芝麻上去,再悶一下,就完成拉.在拍成品的時候,小千千一直在旁邊吞口水,然後用”臭妮呆”的聲音問:好了嗎?好了嗎?真是太好笑了~~~XD看她吃的這麼滿足的樣子,媽咪好有成就感阿~~~^_^這就是生活中的一種小幸福呢! 吃得滿嘴鼓鼓的~~~!!!(偷用一下廣告台詞~~哈) ﹝更多有趣的分享,歡迎到小千千夢遊仙境來逛逛唷~~♥﹞
