話說...再拿到MoliFun魔力坊-不鏽鋼真空保鮮保溫燜燒食物罐之前我還真是從來都沒有吃過用悶燒罐悶出來的東西所以這次我一共試了4次前兩次是失敗的~經過調整後~後兩次的方式是成功的呦接下來我也會分享這四次的做法給有需要的人參考不要跟我犯了相同錯誤呦~不過說到用悶燒罐悶食物~我第一次聽到時..是因為要幫最嬡製作副食品要上網看看參考資料~後來發現..還蠻多人會用悶燒罐來製做寶寶的副食品~那時我才知道..原來副食品是可以用悶燒罐來製作雖然家裡也有悶燒罐~但我興趣並不大~也就沒有特別研究了至於該怎麼挑選悶燒罐~我想最重要的莫過於本身悶操罐選用的材質與保溫效果這次要來試用的MoliFun魔力坊-不鏽鋼真空保鮮保溫燜燒食物罐是經過SGS檢驗合格,無塑化劑、無重金屬、無化學塗層內膽採用的是304食品級不鏽鋼材料可保溫(63℃以上約6小時)、保冷(5℃以下約6小時 )裡頭還有提供摺疊湯匙~外出攜帶時就不用怕找不到湯匙囉而且除了可以拿來製作副食品之外~其實用途還蠻多的~說一個最特別的就是可以拿來當免插電的溫奶器啦還記得我在坐月子的時候..因為家裡沒有買溫奶器我都是拿馬克杯加熱水來溫奶給最嬡喝可是有時候寬口的奶瓶馬克杯塞不下去..我就只能拿出碗公來溫牛奶總之...一切都還蠻好笑的...應該讓我早一點認識MoliFun魔力坊-不鏽鋼真空保鮮保溫燜燒食物罐...還好現在到手也不晚~希望還有機會讓我再用到溫奶這個功能~悶燒罐一共有三種顏色我覺得這三種顏色都蠻漂亮的~還蠻像甜點馬卡龍的顏色我選的是我最愛的粉色系列~蜜桃粉照片上的顏色是清新綠~另外一個顏色是淡雅紫~就是文章一開始的那張照片蜜桃粉的顏色跟官網上的顏色差不多~沒有什麼色差所以第一眼看到時~我就超喜歡的~不過說實在的...550ml的容量連我這個手不算小的都覺得有點兒大(尺寸約18x9.5(直徑)cm ~重量約410g)不過~不用擔心啦~MoliFun魔力坊另外也有350ml跟450ml的容量大家可以依自己的需求挑選適合的容量與大小一打開杯蓋就會看到超貼心的不鏽鋼折疊湯匙~湯匙本身有自己可以放置的位置~所以不用擔心湯匙會弄丟或是忘記攜帶 這樣的折疊設計是不是很像以前小學時做勞作的那個美工刀湯匙還蠻薄的~而且跟悶燒罐的550ML容量搭配起來看~湯匙的長度確實是稍微偏短了一些~內蓋的部分有一圈可拆卸的耐冷熱的矽膠~這個矽膠可是能讓保溫保冷密封效果更好的設計呦~ 內膽使用304食品級不鏽鋼材料~聞起來沒有特殊怪味 第一次使用前~我先用100度C的熱水燙過~做一下簡單的清洗接著就來分享我的第一次悶燒罐料理大作戰食材如下 1.吻仔魚 2.生米吻仔魚我是從冷凍庫拿出來的~基本上吻仔魚很難算數量啦~所以我就隨便拿了數尾生米的部分我用奶瓶裝了大約90ML的量米洗乾淨後就可以放入悶燒罐裡囉~加入大約200cc的水~所有動作都準備就緒囉~就可以把蓋子蓋上~最嬡:YA~等一下有營養好吃的吻仔魚飯可以吃~~~~~~癡癡的等待中~~~~最嬡:媽咪~時間到了~趕快打開打開時大約是悶了4小時左右~乍看之下好像成功了....但其實....仔細一看...米心沒透啦...現在事後想想失敗的原因應該是這樣~1.因為吻仔魚是從冷凍庫拿出來的~大大的降低了熱水的溫度~導致失敗2.食材放在悶燒罐後~要作預悶的動作~也就是說...食材要先用熱水浸泡約5~10分鐘後~把熱水倒掉再加入新的熱水開始悶後來在我還沒領悟失敗原因時~我又再往失敗的路試了第二次~一樣先把洗米好~ 這一次我還先把米用水浸泡30分鐘第二次我想來挑戰前一陣子很紅的一粒番茄飯~我還另外準備了花椰菜還有起司片起司片是最後開罐時才要加進去攪拌的但最後因為開罐失敗..所以起司片就默默的一直躺在冰箱了白米浸泡了30分鐘後的模樣~我心想:這樣總會熟了吧~花椰菜的梗比較硬~我怕不好熟~就切的比較小塊~一切準備就緒後~我就去燒開水我那時候想說..第一次失敗應該是因為沒有使用滾水的關係...所以我就自以為很聰明的去燒了一鍋開水~也幫生米加了熱水熱一下花椰菜也用滾水過了兩次水我也再用滾水熱過悶燒罐的內膽~依序加入泡過的生米過過滾水的花椰菜 還有只用水洗過的番茄跟滴上幾滴油接著加入滾水上下搖晃~讓食材可以均勻受熱到熱水最嬡:媽咪....希望這次可以成功大約悶了3小時左右~準備來開罐囉因為裡頭有熱水壓力較大~不是很好打開~所以就派出老公來打開對了...如果悶燒罐真的打不開~千萬不要硬打開~這樣很容易發生小氣爆~熱氣突然爆衝~至於該怎麼解決這個問題~分享一下我之前看的報導報導說~如果像這樣不好打開的時候~可以讓容器浸泡熱水~讓內外壓力一樣~這個時候就很好打開囉小小的分享~大家可以試看看囉~我自己是沒試過啦...一打開看到這樣我就有不祥的預感...係低...我又再次失敗了啦...不過...只有米的部份是失敗的~花椰菜它是有熟的檢討第二次失敗的原因:應該就跟第一次一樣..沒有把食材放再悶燒罐預悶5~10分鐘後換水再進行悶燒~我真的覺得預悶還有換水是個很重要的動作經過兩次失敗後我決定拿到公司求救了因為在我請育嬰假的期間~聽說同事會拿膳牌來悶雞蛋所以這次就大膽的拿膳牌(左)VSMoliFun魔力坊(右)一起來個悶雞蛋大PK提醒大家放雞蛋時請務必輕放..不然就會像照片一樣發生雞蛋裂痕的慘案分別加入熱水~一起浸泡等待~大約預悶10分鐘後~就倒掉裡頭原本的水~再各別加一次熱水~這一次就要悶久一點囉~大約悶了2~3個小時後~準備來驗收囉MoliFun魔力坊(左) VS膳牌(右)撥蛋儀式開始~蛋白看起來似乎兩邊都是熟的呦~不過最重要的是要看蛋黃~蛋黃熟了才是真的熟將將~兩邊的蛋黃都熟囉總算...第三次用最簡單的悶雞蛋來做試驗~總算是成功的囉~好開心~YAYA~所以使用悶燒罐最主要的要點就是要1.預悶食材 2.換水再悶經過第三次悶蛋成功後~又再次燃起我想來試試一直失敗的白米悶飯這次我先不加任何東西進去了就單純加入使用清水洗過的白米(大約90ml)米加進去後~我先用熱水燙一次米蓋上蓋子後將悶燒罐上下搖均昀受熱接著就把熱水倒掉然後再加一次熱水 4:48開始預悶的動作~ 5:01開罐~一共預悶了約13分鐘看得出米心還沒有熟透~ 接著繼續加入熱水~加入熱水後一樣要將悶燒罐上下稍微輕搖以利熱水與白米均勻受熱 就可以把悶燒罐放著~等待2小時後的成果囉下班後去接最嬡也差不多經過兩小時囉~ 開蓋一看~我有一種這一次是成功的預感 柔一下眼睛~~仔細一看~我成功了啦~我真的成功的用悶燒罐煮飯了不過也不太算是飯啦~應該說是軟飯~類稀飯~因為...再多加一些水就真的是稀飯了啦~哈哈我覺得可以建議廠商在內膽的部分像電子鍋一樣有刻度煮飯需要加多少水..煮稀飯加多少水...這個建議很不錯吧^..^~最嬡:YA~我有飯飯可以吃了 550ML的容量真的很大~大約煮兩碗飯是沒問題的嘿嘿~好開心~我總算搞懂悶燒罐了~ 吃完後就要來清洗囉~MoliFun魔力坊-不鏽鋼真空保鮮保溫燜燒食物罐是大寬口設計,清洗更容易連我這個手不小的人都可以輕易的把整個手掌裝進去希望大家喜歡我這次的分享與介紹呦~MoliFun魔力坊官網連結 http://www.thelife.com.tw/產品特性可參考以下官網連結http://www.thelife.com.tw/product/List.aspx?cId=99&Page=2.本試用文皆無受任何酬勞 絕無廣告推銷之意,單純分享個人自主性的心得分享 !其使用後的效果也會因每個人的體質呈現出不一樣的效果文內之「成份」與「特性」,引自於產品介紹,不等於聲稱具有任何療效每個人體質不同皆會可能影響產品呈現之效果,不保證每個人實際使用後的狀況都相同,產品功效為商品所載,實際效果依每個人體驗為主唷!以上心得僅供參考文章也同步分享在以下的部落格內~http://ryan0725.pixnet.net/blog/post/192558822http://ryan0725.nidbox.com/diary/read/8871865
