從沒想到有一天我會變成「不專業廚娘」,一個連打蛋都被笑的廚房天兵,因為小圓,只好硬著頭皮進廚房,從他5個月開始吃副食品,我就每天翻著書、上網查可以做什麼副食品,尤其當他10個月開始出現厭食期時,我發現人是有潛能的,我竟然無師自通做了一堆創意料理（請看 10m副食品撞牆期就靠「黑白做創意料理」）,就為了讓他能多吃一點!雖然我不太喜歡聽到這句：「為母則強」,但不可否認的,媽媽真的是全天下最強大的生物,在任何逆境中為了孩子都能變身為「超級賽亞人」!可以將近一個月時間每天晚上睡不到5小時,白天又要應付這個體力充沛的小子無法喘息休息；當孩子分離焦慮黏踢踢無理取鬧時,只好一隻手抱著將近10公斤的小人,一隻手炒菜盛飯,或是一邊抱著小孩一邊上廁所（相信這是很多媽媽都做過的事）；生病了也沒辦法靜靜的躺著休息,因為還有一個嗷嗷待哺的小子會在你身邊唉唉叫,你只好靠著意志力想像你沒有生病你沒有頭痛你沒有發燒!只有當了媽媽才有機會成為神力女超人,所以想變身的一起來吧! 今天不專業廚娘就為大家帶來一道點心「地瓜小籠包」,簡單的作法非常適合零廚藝的我,而且小圓超級捧場,一顆接著一顆,看他吃得開心,也讓我更有動力繼續做新的料理! 材料：一條地瓜、些許低筋麵粉作法：1.煮熟的地瓜壓泥（今天用的是外面的烤地瓜） 2.加上些許麵粉攪拌 3.在保鮮膜上刷上薄薄橄欖油或玄米油預防沾黏（我家有的） 4.挖一陀地瓜泥在保鮮膜上然後把保鮮膜包起來轉幾圈塑型如果有乾酪或起士也可以包在中間當餡,因為家裡的乾酪過期,所以這次我沒加內餡,純粹就是地瓜泥而已!我下次想試試看把水果當餡,不然小圓都不吃水果! 5.拿起來後送進烤箱或氣炸鍋（我是放入氣炸鍋）160度14分鐘左右 6.成品出爐真的超級可愛啦! 結果一端上桌,小圓開始吵著要吃,但剛出爐真的很燙,我只好幫他先剝開吹涼,結果就聽到一個小孩用氣憤的口吻講一堆高頻率聽不懂的外星語,是有這麼餓嗎?! 就跟你說很燙嘛! 我不管,我就是要大口吃啦! 今日午餐：2顆地瓜小籠包再加上2格滿滿的三色蔬菜螺旋麵,一直討著要吃小籠包不吃麵,後來吃完2顆後,我們跟他說,剩下的爸爸和媽媽一人一顆,當他看到盤子上沒有了才甘願吃著他的麵! 下次我再繼續發揮實驗精神,來做個有包內餡的地瓜小籠包,我想口感應該會更有層次!除了那2個多月厭食期讓我餵飯餵的快抓狂,小圓其實像爸爸「賀嘴道」,恢復正常後他總是能很捧場吃著我煮的食物,有個願意吃你煮飯的小子真的很幸福! 如果喜歡我們的文章,歡迎給我們一個讚喔!謝謝!
