<2013.07.25更新>這陣子有很多網友詢問副食品的相關問題,自己也整理了問題解答,一起更新,需要的朋友可以自行點閱副食品/嬰幼兒食物的米水比例(問題解答篇)副食品經驗分享-有機食材那裡買(總整理)同大爺的副食品-每餐奶/米粥比例及食量(問題解答篇)同大爺的各階段不同水杯及喝水量（問題解答篇） 嬰幼兒食物-無油蛋料理(食譜分享) <2013.01.17更新>這是副食品的最後一篇更新與總整理,在經歷了為期六個多月的副食品之路,終於同大爺要準備邁向更寬廣的美食之路前進了,因此,來總整理一下自己的副食品製作經驗,希望對於準備或正在製作副食品的媽咪們,有一些些小小的幫助哦自從當了媽媽之後,才發現照顧寶寶的學問真的好多,光是副食品就搞的愛小宜昏頭轉向,從剛開始的什麼都不懂,一路走來,也漸漸摸索出一些心得,愛小宜就將自己這段時間的個人經驗及餵食過的食譜,整理成一份清楚的總表資料,方便需要的媽咪直接尋找!也希望所有的新手媽媽們可以有個美好的副食品之路哦!副食品名詞解釋因為愛小宜剛開始接觸寶寶副食品時,其實曾被這些名詞搞的霧煞煞,還花了些時間了解,所以來替媽媽們整理一下在製作副食品時常見的名詞,●副食品:在日文中又稱做離乳食,所謂的嬰兒副食品是指從寶寶開始吃母乳或配方奶的階段,要吃米飯的過程中所吃的食物,簡單來說,嬰兒副食品就是能讓寶寶吸收到多元化營養的過渡食品●十倍粥:1杯量杯的米,搭配10杯量杯的水去煮的粥,簡稱為十倍粥,以此類推七倍粥,五倍粥等●米糊:將粥打成泥後就是米糊,可隨攪拌棒打泥次數控制顆粒多寡, 一般來說初次接觸副食品的寶寶建議從稀米糊開始餵食●軟飯:寶寶大約長牙後,可開始適度給予軟飯,訓練咀嚼能力, 通常是五倍粥不再另外打泥就是適合寶寶吃的軟飯●食物泥: 將各式各樣的食材,煮熟後打泥即為食物泥●冰磚:若需一次製作多日份的寶寶副食品,可將準備好的米糊,食物泥及軟飯等,放入食物儲存盒中,放入冷凍庫中即為冰磚,餵食時只需取出放入寶寶專用碗中,再放入電鍋蒸煮後即可餵食●1:1稀釋:若是製作果汁給寶寶喝,由於水果有天然的酸度,建議進行1:!稀釋對寶寶腸胃較好,即為10ml果汁需另外加入10ml開水,以此類推●低過敏原化:在進行副食品餵食時,針對水果類食物,建議先加熱再餵食,這個加熱的過程就是低過敏原化,一般建議寶寶1歲前餵水果都要先加熱為好 副食品餵食時機及重點:●不早於四個月,不晚於6個月餵食: 出生五個月後,很多器官功能開始成熟,常常我們發現寶寶的口水分泌增多,這是因為酶的作用開始增加,這也是可以開始為寶寶餵副食品的重要觀察重點,一般只要寶寶沒有過敏(例如身上有不明紅疹),就可以開始餵食副食品!<參考文章:副食品怎麼餵?>●米精不混奶餵食:不要將米或麥粉直接加入奶水中餵食,主要是因為當米精混合奶粉餵食,通常會讓正常濃度的奶水變的濃,而增加寶寶便秘的機率,同時增加寶寶腸胃與腎臟的負擔,甚至有可能會有腸絞痛情形,<參考文章:過敏了!米精加奶惹的禍>●副食品以湯匙餵食:初期寶寶接觸副食品的關鍵重點是練習,由於要訓練寶寶適應湯匙,所以建議以寶寶專用湯匙餵食副食品,餵食時,將湯匙輕壓住寶寶下唇,此時寶寶嘴巴會張開,再將湯匙輕放進寶寶口中即可 <參考文章:寶寶的第一支湯匙怎麼選?>●天然原味,先蔬菜,後水果,不零食,不給大人的食物:嬰兒並不是大人的縮小版, 雖然在外表上,寶寶確實是大人的迷你尺寸,但在身體內部可完全不是那麼一回事,在內臟構造發展也都還在進行中,另外,寶寶所分泌的消化酵素也還不夠充份,所謂的嬰兒就是零件都具備,但都尚未發育完成<參考文章:原味最好的離乳食(副食品)階段準備>副食品的工具:由於副食品的工具品項極多,所以就用大分類來說明,分為製作,保存及餵食三大類●製作類:手持式電動攪拌棒,研磨器,食物剪,電鍋●保存類:副食品儲存盒,保溫保冷袋●餵食類:湯匙,專用碗,水杯,防水圍兜,保溫保冷瓶,餐椅<參考文章:副食品工具大集合><參考文章:神奇大眼蛙吸管杯><參考文章:副食品工具-圍兜兜集評><參考文章:英國BrotherMax副食品分裝盒><參考文章:[好物]副食品外出怎麼餵?><參考文章:超百變的BabyBabe餐椅><參考文章:美國thinkbaby不鏽鋼餐具組><參考文章:阿卡將食物剪>低敏/高敏食材清單:●低敏食物:紅色標記食物為愛小宜在同大爺1歲前餵食過食材水果類(寶寶一歲前,建議加熱後餵食,才可低過敏原化):蘋果,梨子,芭樂,木瓜,酪梨,杏桃,葡萄,蔬菜類:胡蘿蔔,地瓜,地瓜葉,青江菜,空心菜,高麗菜,莧菜,花椰菜,萵苣,甜菜五穀類:米(目前僅給過白米)肉類:雞肉,羊肉●高敏食物:紅色標記食物為愛小宜在同大爺1歲前餵食過食材奶蛋類:乳製品,起司,蛋(餵食後有過敏現象)肉類:牛肉,豬肉,鴨肉海產類:蝦,貝類,鮭魚,海帶,鮪魚,吻仔魚及其他帶殼海鮮五穀類:玉米,小麥,麥麩,芝麻,薏仁(餵食後有過敏現象)豆類:綠豆,黃豆,毛豆,黑豆(愛小宜是餵食黃豆製品-豆腐,且有過敏)蔬菜類:竹筍,芹菜,茄子,四季豆,芋頭,蕃茄,香菇,山藥(餵食後並無過敏現象)水果:香蕉,柑橘,奇異果,芒果,鳳梨,椰子其它刺激類食品,如胡椒,含咖啡因的茶,咖啡,巧克力等副食品製作食譜:以下分享皆為愛小宜實際製作過的副食品食譜,●副食品餵食初期(5-6m):地瓜泥七倍粥米糊 <食譜請點此>南瓜泥<食譜請點此>莧菜泥<食譜請點此>紅蘿蔔泥,馬鈴薯泥,高麗菜泥<食譜請點此><參考文章:5-6m副食品總整理>●副食品餵食中期(7-8m)豆腐泥<食譜請點此>綠椰菜泥<食譜請點此>山藥泥蘋果山藥泥1:1稀釋蘋果汁<食譜請點此>蘋果泥米糊<食譜請點此>黑葉白菜泥小松菜泥<食譜請點此>湯底:賓仔骨蔬菜高湯<食譜請點此>蓮藕泥蓮藕湯青泉菜泥<食譜請點此><參考文章:7-8m副食品總整理>●副食品餵食後期(9-12m)薏仁米糊,冬瓜水<食譜請點此>千寶菜泥<食譜請點此>京都水菜泥及青椒泥<食譜請點此>蛋黃洋蔥泥賓仔骨洋蔥高湯<食譜請點此>皇宮菜彩椒洋蔥泥<食譜請點此>蘋果馬鈴薯泥忝菜泥<食譜請點此>地瓜波菜五倍粥<食譜請點此>什錦蔬菜五倍粥<食譜請點此>吻仔魚莧菜粥<食譜請點此>田園蔬菜雞肉粥<食譜請點此>大黃瓜吻仔魚粥<食譜請點此>絲瓜雞肉粥及五倍軟飯<食譜請點此>悶燒罐現煮白米粥,做法請點此嬰兒餅乾類稻鴨米餅與和光堂嬰兒餅乾,請點2015年2月新增1歲5個月前幼兒食譜1y1m洋蔥魯肉,請點此 1y1m洋蔥滑蛋豬肉粥,請點此 1y2m燉南瓜鱸魚軟飯,請點此1y2m五蔬果健康料理與菠菜魯肉,請點此1y2m芹菜鮭魚蓋軟飯,請點此1y3m好簡單的雲豆腐,請點此1y3m彩椒鮮菇,請點此 **粉絲團不漏訊小提醒** 因為最近很多朋友反應沒有看到粉絲團更新訊息, 請大家協助設定,就可以不漏訊囉 1.請至粉絲團的右上角按"讚"處 2.下拉選單 3.請點選"接受通知" 這樣就可以囉,感謝大家^^ 愛小宜甜蜜小窩
