小C是個螞蟻來著~~~ [原文出處] C貝貝小廚房--﹝電子鍋篇趴兔﹞快速簡單又美味的蜂蜜蛋糕 最近出去餐廳吃飯,已經開始會慢慢的讓小C吃多樣的食物類別了,之前只要是油炸的、過度調味、太人工的食物、甜點類、飲料(非鮮榨果汁)都不會給小C入口,連餐具(碗、餐具等)也都自備,不太愛使用外面的…..(是的,,,,我是個有莫名堅持的強迫症媽媽….) 可是再怎麼堅持也會慢慢的發現,這搞死自己的堅持到底有這麼需要嗎??於是決定抬起頭看看四周,發覺我真的太誇張了…給自己個台階下唄~~~”小C已經長大許多,可以慢慢接觸真實的世界了” 這次做的蜂蜜蛋糕,也是這幾次出去發現小妞是個螞蟻來著,如果可以自己在家做,還是比較安心~~~ 不過知道自己的能耐,所以如果要在廚房待上一小時以上,就…就…太超過了!!!所以這次分享的”蜂蜜蛋糕”是用”電子鍋”(沒錯!!不是烤箱唷!!)快速完成的美味甜點~~(感謝阿善師的食譜與做法囉~~~) [延伸閱讀]C貝貝小廚房--﹝快速廚房趴兔﹞好看美味的翡翠香菇炊飯C貝貝小廚房--﹝快速廚房趴兔﹞好看美味的翡翠香菇炊飯C貝貝小廚房--﹝DIY﹞自製寶寶小饅頭_超簡單的輕鬆上手CC小廚房--﹝DIY﹞自製寶寶小饅頭_超簡單的輕鬆上手 這會兒,就來分享到底是怎樣的快速又是怎樣的美味勒~~ 材料:無鹽奶油(100g 50g)、鬆餅粉(100g)、細白砂糖(45g 25g)、蛋(3顆)、蜂蜜(30g)、2個盆子、1個電子鍋(蜂蜜也可以換成楓糖 / 原先的配方奶油和砂糖都好多, 第二次減半之後做出來的依舊美味唷~) 作法:1.將100g 50g的奶油與15g的白砂糖攪拌均勻2.100g的鬆餅粉放入攪拌3.放入3顆蛋黃攪拌均勻4.倒入30g蜂蜜 (亦可用30g楓糖取代) 攪拌均勻5.用另一個盆子, 將3顆蛋白 30g 10g白砂糖打發6.將打發的蛋白倒入後攪拌均勻7.放入電子鍋內鍋, 正常煮飯模式即可8.煮好, 靜置10分鐘, 再按一次正常炊飯9.完成 接著來看實戰練習吧~~1.將100g 50g的奶油 與15g的白砂糖 攪拌均勻 2.100g的鬆餅粉放入攪拌 3.放入3顆蛋黃攪拌均勻 4.倒入30g蜂蜜(亦可用30g楓糖取代)攪拌均勻 5.用另一個盆子,將3顆蛋白30g 10g白砂糖打發 6.將打發的蛋白倒入(因為手打,沒打幾下,老娘的手就快斷了…. 所以看得出這所謂”打發的蛋白”並沒有被完全打發…… 但吃起來還是很好吃,口感也正常,也許真正用”打發的蛋白”會更佳) 攪拌均勻 7.放入電子鍋內鍋 正常煮飯模式即可 8.煮好,靜置10分鐘,再按一次正常炊飯 9.完成(vs.上一張照片,蛋糕看起來比較熟) 稍微動一下內鍋,倒出來形狀就這麼的完美~~ 裡面看起來也真的像回事兒~~~ 趕緊給小妞來試試看 挺捧場的嘛~~~ 剛好愛比哥哥來(小C:愛比哥哥,可以不要這麼深情地看著我,好嗎?!) ------------------------------------------------------------------------------------[CC生活大小事整理C麻育兒心得感想]1.這幾次自己做小甜點, 發覺糖佔的比例真的很高!!! 不過還好平常沒有特別接觸甜點類, 偶爾吃解解嘴饞2. 原先的配方奶油和砂糖都好多, 第二次減半之後做出來的依舊美味唷~3.太甜的食物不太愛給CC吃, 除了怕會蛀牙, 也怕引起過動的行為或情緒4.週末有時想吃蛋糕, 可以考慮自己做唷~~ 除了美味, 食材安心看得到, 重點是不用花費太久的時間!!! 對忙碌的媽媽們來說, 這些都是很重要的因素唷~~~-------------------------------------------------------------------------------------[小花絮]餵你吃一口好惹~~~~ ----------------------------------------歡迎大家可以到 C貝貝看世界, 裡面有很多文章的經驗分享~~~或是到 C貝貝粉絲團, 有CC的生活大小事與C麻的育兒小心得~~~ 蜂蜜蛋糕,電子鍋
