2014-12 親子天下Baby8期 作者：<華人育兒百科> 圖片來源：黃建賓 每位媽媽都希望寶寶喝得健康,若無法提供寶寶充足的母乳,就只能倚賴配方奶.掌握以下五個關鍵,就能看懂說明,挑對配方奶,讓寶寶健康成長. 面臨親自哺乳的困難,配方奶粉成為親自哺餵母乳之外一個不得已的選擇,目前市售嬰兒配方奶品牌眾多,初步估計,台灣有多達一百多種的奶粉,面對琳琅滿目的成分以及產地標示,選擇配方奶時,新手父母應該要知道以下五件事： 配方奶沒你想像的營養 配方奶粉的產製,是以乳牛或其他動物乳汁（或其他植物奶提煉成分）為奶水的基本組成,經過殺菌、添加營養素,並經噴霧乾燥處理與包裝而成.首先,在奶水經過各種處理變成乾燥粉末的過程中,部分營養成分會流失,口感也會改變.其次,為了讓配方奶能夠比擬母乳的營養素,製造商必須要添加營養素來進行成分調整,並做許多加工處理. 其中的特別添加物是目前奶粉廣告之中的重點,如乳鐵蛋白、牛磺酸、比菲德氏菌、果寡醣等.對正常的嬰兒而言,許多添加物是非必要的,而且其添加效果仍需進一步的醫學實證.很多添加物只是少數研究證實可能有效,但是使用在小寶寶身上,可能不見得有利. 不要迷信奶粉產地 奶粉的「產地」是最不科學的廣告重點.很多奶粉品牌是道道地地的台灣公司,委託國外食品工廠製造,再進口到台灣銷售.此外,即使奶粉來自環境最純淨的產地,但工廠設備是否完善、品質管控是否嚴謹、製造與包裝的過程是否容易遭到汙染,才是消費者真正需要關心的重點. 一歲以下羊奶不宜成為主食 美國兒科醫學會的建議是：一歲以下的幼兒切勿以羊奶做為主食.主要是因為羊奶中的營養成分並不符合嬰兒的營養需求,例如：羊奶中礦物質含量太高,對寶寶的腎臟不好；鈉含量過高,可能導致脫水與腦梗塞；而缺乏葉酸、維生素C、維生素D,則可能會導致巨血球性貧血.此外,歐洲兒童營養專家們也有相同的建議. 目前市面上的嬰兒羊奶粉,多已添加了葉酸,並做了降低過多電解質的調整；然而是否可以安心飲用,還需要後續更進一步的審慎評估,因此在確定安全無虞之前,仍建議不要以羊奶做為一歲以下寶寶的主要營養來源. 「減敏配方」不一定能抗過敏 水解蛋白配方奶粉,俗稱「減敏奶粉」或「免敏配方」,是給對蛋白質（如牛奶蛋白）過敏寶寶食用的奶粉.換句話說,就是在蛋白質的部分做了酵素水解處理,將蛋白分子變小,以減少過敏反應. 水解蛋白配方奶粉在減低對寶寶腸道刺激、減少牛奶蛋白過敏症狀上,已證實有部分效果.若是為了減緩新生兒暫時性的溼疹變化與疑似過敏症狀,當要考慮使用水解蛋白奶粉時,建議家長還是和小兒科醫師討論再決定. 坊間號稱「減敏配方」的產品,宣稱可以減少寶寶未來罹患過敏或氣喘的機會,對此學術界還是持質疑與保留的態度,需要有更多研究證據的支持. 因此,衛生福利部對嬰兒配方食品的名稱有所規範,並不允許以「適用症」為名稱（如：「免敏」、「減敏」、「止瀉」、「止溢」）,而應該依「成分事實」命名（如：水解蛋白配方、無乳糖配方、稠化配方）,以避免誤導消費者. 餵成長奶粉不如給與副食品 配方奶種類中的「成長奶粉」主要適用對象為一歲以上的幼兒,此時的幼兒會爬會走,活動量也較大,能量的需求和營養的組合也不同,因此成長奶粉在內容配方上自然會有所不同.但不一定要更換配方奶為成長奶粉,很多醫學研究懷疑,飲用過多的成長奶粉,可能是導致現在社會中常見兒童肥胖問題的原因之一. 如果家長擔心原來使用的母奶或配方奶無法給寶寶足夠的營養,可先跟小兒科醫師討論後再決定.如果家中寶寶副食品添加足夠,建議先繼續維持母乳哺餵或飲用鮮奶. 為寶寶挑選合適的配方奶粉時,要先請教小兒科醫師,再依寶寶的特性來挑選,尤其是有特殊狀況的寶寶（如早產兒、低體重兒或體重增加緩慢的寶寶）,切勿聽信坊間奶粉銷售人員的推薦,而選擇不適當的奶粉配方. 延伸閱讀：省奶粉錢,用新鮮食物替代最天然的媽媽牌副食品兒科醫師給家長的一封信 超強大資訊懶人包!更多懷孕、育兒知識都在這~還有限時好康資訊喔!iOS請按此➡ http://apple.co/1zEGgXMAndroid請按此➡ http://bit.ly/1zEGI8o
