*本篇為"珍苑蒸雞精"真實體驗文* 還記得雙寶剛出生時,因為長期臥床安胎加上生產後太虛,住院的第二天因為急著想下床去看看保溫箱的雙寶,於是就撐著虛弱的身體坐著輪椅去加護病房,看完他們回來住院病房時,竟然就一陣暈眩昏倒了＠＠|||,嚇的老公與爸爸趕緊拍拍臉叫我名字才又醒來. 於是心疼我的哥哥就買了幾箱雞精給我補一補,那次經驗後真的覺得雞精真是非常棒的東西,因為經過幾天休息加上喝雞精後,元氣真的有回來囉,氣色也越來越好!所以這次一知道珍苑有合作投稿的活動,就積極爭取,希望能夠有機會試用看看他們家的蒸雞精(滴雞精),很開心通過審核,讓我來體驗這個非常特別的＂蒸雞精＂! 「蒸雞精」有人也稱為「滴雞精」、或是「熬雞精」,以滴雞精為基礎概念,精煉製成蒸雞精.這雞湯在中醫的理論當中,就建議最好每天一碗.珍苑的蒸雞精標榜＂精煉＂,所以濃度一定很高,從官網中可以清楚看到珍苑的蒸雞精的精煉工法,是循環氣密的高壓精煉,讓蒸出來的雞精營養與口感更棒,也更濃郁. 珍苑其實是迪化街燕窩老店,起源於1928年,哇~現在已經2015年囉,至今都還能在競爭激烈的市場上屹立不搖,想必跟秉持專業和踏實的經營態度有絕對的關係! 現在就來看看也是他們家的暢銷產品＂蒸雞精(滴雞精)＂吧!這款為珍苑蒸雞精(滴雞精)15入禮盒,是硬殼的盒裝,顏色為亮眼耐看的橘紅與深咖啡配色,側面則是印上珍苑簡單的ＬＯＧＯ.背面則標示了非常清楚的使用方法及成份等等.同時也附贈一個相當喜氣的禮盒袋,若要送禮絕對不失面子,設計的簡單又鑲金字非常大器.打開後可以看到它是設計分裝三排,一排有五包,每包是70毫升.像這樣的便利軟袋包,讓補充營養這件事變得非常簡單呢,要外出攜帶或是在加熱上都很方便,看到這裡大家一定會有些疑問,像這樣常溫保存方式新鮮嗎?珍苑為了要不加防腐劑就可保存在常溫,投資近千萬的日本工藝,使用不透光包材,將最新鮮的雞精緊緊密封,開封就可飲用,就是要讓大家使用上達到最方便,其實常溫也是很衛生的,因為他們都是有經過高溫殺菌處理,也同時保留住了雞精的營養呢!除了盒裝上背面有印使用方式與成份外,每個便利軟袋包背面也有標示喔. 而貝兒媽咪最最注重的＂保存期限＂,則是印在正面的下方,一目了然. 側邊小缺口設計不用用剪刀就可以輕易打開!而且我喜歡它的左右側都有設計可打開的缺口喔,因為我常遇到缺口不好開的情形,而珍苑的軟袋包如果遇到一邊不好開,還可換另一邊,真的很貼心啦. 打開後我將它倒出來,可看到它跟一般的雞精不一樣,是估溜的＂膠狀＂,這是就是來自日本的精煉技術!像我有時會用很多雞腳去熬雞湯,才會得到像這樣的膠狀,可見這小小一包裡面含了多少＂膠原蛋白＂呀!除了可直接飲用外,也可加熱溫溫的喝,加熱方式有兩種,電鍋加熱法及隔水加熱法. 像我習慣用隔水加熱,只要放進去像這樣的保溫杯裡（一般的碗也可以）,熱水沖泡約３~５分鐘就可以飲用囉! 這熱好的雞精聞起來鮮味十足,是相當飽滿的雞湯清香,仔細看珍苑的雞精顏色跟別家的不太一樣,比一般市面上看起來再淡一點,它的顏色十分誘人,金黃澄澈真漂亮, 看成份就發現他們家的不添加中藥材(中藥材會讓雞精顏色深),所以完全是原汁原味,比之前喝過的雞精口感更濃郁,喝起來順口鮮美又不油膩,感覺完全無負擔!跟一般罐裝雞精比較起來,也完全無令我害怕的腥味感,清清爽爽又香甜.有幾次我溫熱完雞精後因為又忙其他的事,就忘記它擱在一旁變冷了,但即使變涼了喝口感一樣不差,個人覺得如果是不太敢喝補湯、也怕中藥味的人,可以放心食用,珍苑的滴雞精是很棒的入門喔! 他們家的雞肉來源來自採用國家認證的黑羽老母雞,製作過程不添加水,這樣就不用擔心有水蒸氣會將滴雞精稀釋,天然的原味完全呈現,真是滴滴精煉. 而且他們的雞隻都是有檢驗的,並通過各種認證,無塑化劑、防腐劑、膽固醇、抗生素、也無大腸桿菌及生菌數 而且還以為這麼有營養價值的東西熱量會很高呢,看了標示才知道熱量一包也僅僅１６大卡,一天飲用一碗真是剛剛好,也不用擔心攝取過多熱量! 像我懷孕的時候為了希望寶寶頭好壯壯就常常燉補,不過好像都胖到自己了,孩子好像也沒有胖到多少呢,所以蒸雞精真的很適合孕婦來補充,除了滿滿營養又不用怕胖~真是孕婦的好朋友! 當然也不要忘記在料理上,蒸雞精(滴雞精)也可以讓食物更添風味喔! 看看我為雙寶準備的蒸雞精＋南瓜洋蔥佐香菇軟飯, 食材：南瓜、洋蔥、香菇、半杯米.蒸雞精半包（要注意：兩歲以下孩童腎臟發育還不完全,最好不要直接飲用雞精,可添加少許在副食品裡,詳細使用方式還是要看外包裝註明的喔!） 加入兩杯水(量米用的量杯)後放入電鍋,電鍋外一杯水,開關跳起後再燜30分鐘.就是這樣輕鬆簡單,看起來非常可口營養的軟飯就上桌囉!看看雙寶實在很呷意吃~因為雞精製作過程也都不會加調味料,所以加了雞精漂亮入菜更營養美味. 看他們一口接一口５分鐘完食!瞬間還以為我變成大廚阿基師~哈哈~想要做幼兒料理的媽媽可以參考喔. 以上就是貝兒媽咪的分享,附上官網及門市購買資料,年節將至,現在珍苑也推出滿兩千折兩百活動,有需要的朋友們千萬不要錯過囉! 珍苑官網：http://www.jnyfood.com.tw/index.php珍苑ＦＢ粉絲團：https://www.facebook.com/jnyfood?fref=ts購買連結http://www.jnyfood.com.tw/product.php?pid_for_show=3182 喜歡BELLE媽咪和卡特與藍斯的朋友歡迎加入我們的粉絲團按讚喔!! 貝兒報報
