培根起司司康鹹的司康要熱熱吃才好吃!年假結束兩天了,但一連兩天早上起不來,想動手做麵包也懶懶的所以就做了不用太計較外觀的scone,消化冰箱裡的最後兩片培根!! 來吧!動手作個英式速成麵包解解饞吧 材料:培根兩條披薩起司適量(調味料) 義式香料適量 黑胡椒適量 鹽巴適量 匈牙利紅椒粉適量(無可省略)低筋麵粉無鹽奶油無鋁泡打粉全蛋一顆牛奶90cc作法:培根切末後直接放入平底鍋煎到脆脆的樣子備用低粉泡打粉先過篩放入盆內,將冰硬的奶油取出切丁加入,用切麵刀或手將粉類與奶油混和成細砂狀再將培根,起司及所有調味料一起放入盆內混和均勻放加入全蛋及牛奶用刮刀以切伴方式集合粉類成團狀,不要搓揉過度影響酥鬆口感在將麵團用保鮮膜包起來冷藏約一小時可隨意切成三角狀,或用餅乾原模押出喜歡大小放上烤盤後表面塗刷牛奶,置入已經預熱好200度的烤箱,烤約15分鐘至表面金黃即可原文出處http://sevenmandy3girl.pixnet.net/blog/post/42041812 烘培scone
