五穀黑糖點心棒造型小餅乾通常開啟製作餅乾之路就很難回去了感覺3不5時都會想要來一下這次紀錄的是進階版的點心棒和小餅乾小人愛不釋手 ﹝五穀黑糖點心棒﹞材料1.無鹽奶油50g2.黑糖30g3.飲氧品(穀粉)50g4.鹽1/4小匙5.低筋麵粉250g6.奶粉20g7.鮮奶60g 器具1.塑膠袋>>密封袋亦可(我用的是一斤袋建議可用半斤就好才不會像我的一樣那麼~長)2.桿麵棍3.鉆板4.烘焙紙作法：1.糖、鹽放入溶化的奶油中攪拌至融化2.加入牛奶及奶粉拌勻3.加入麵粉再伴勻麵團如果難以成團可在加入適量牛奶4.揉成團後取出5.以手將麵糰揉勻放入塑膠袋中,用桿麵棍桿成厚度平均的片狀塑膠袋底角落剪開一小角以利透氣(密封袋則無此問題),袋口反折起來6.將麵糰片放入冰箱中冷藏一小時7.烤箱預熱180度,取出麵團,切成約20條點心棒,整齊放到鋪有烘培紙的烤盤上8.以180度烤10分鐘,餅乾翻面再烤10分鐘,讓餅乾上色均勻大家的烤箱都不一樣,老話一句就是要邊烤邊顧才不會操灰搭當啷~成品就是這樣子因為是黑糖口味的所以顏色偏深正常喔真的就是磨牙棒了這個好香好吃柳在等待冰箱的一小時我又同樣材料的麵團作了些造型餅乾但是因為沒有冰過所以餅乾在塑形的時候是偏軟的>>>請特別小心力道一樣火力180度烤10分鐘,翻面五分鐘這樣更顯酥脆再來一個當啷~是不是很可口我自己很喜歡這次的味道餅乾內可以添加自己放心的東西而不是一些阿哩不搭的真的好讚嘴巴滿滿的滿滿的阿翔真的好愛吃餅乾做出來很捧場媽媽一定會繼續努力的丫!蓁蓁嘴巴剛吃完小餅乾接著要挑戰點心棒哈哈~真的好長好長一根阿那阿翔~~~你在幹麻呢?這樣放進透明玻璃杯內好像可以當擺飾了 動手做餅乾真的不難難的是後面的殘局收拾
