﹝雙果麻手作魂﹞擁抱核果的微笑小人｜penny

Hi!! Smile~~~ KeepSmile~~~又被手作魂附身了......會做擁抱核果的微笑小人~起因於在FB上看到朋友分享一篇擁抱核果小熊的作法~因為家裡沒有小熊模~所以我家的小人模就被我拿來創意做囉!!沒想到也還算蠻成功的呢!! 材料低筋麵粉110g太白粉20g(我用日本太白粉)鹽少許蜂蜜50g(原食譜為糖漿40g蜂蜜10g)植物油30g杏仁果腰果數個 把低筋麵粉110g日本太白粉20g鹽少許一起輕攪混和均勻~(太用力的話~粉會四處飛揚啊!!) 蜂蜜50g植物油30g也是攪拌均勻!! 接著加入剛剛拌勻的麵粉~ 攪拌成團!! 上面再鋪一層烘焙紙、以桿麵棍均勻壓平~(目前做起來的感覺是~餅乾厚度約0.4cm是比較剛好的)(有烘焙紙~壓出來的餅乾表面較平滑漂亮~) 可以"壓小人"了!! 呵呵~~模型麵糰一個個排排站~ 利用筷子尖端點小人的眼睛~利用小湯匙的弧度做小人的微笑! 放上核果(腰果)~幫小人的雙手擁抱核果(腰果)吧!! 烤箱預熱160度、烤約10分鐘接著轉150度再烤約10分鐘!!就OK囉!! 以上是食譜分享的烤法~但並沒有說餅乾厚度要多厚~所以建議烘烤溫度及時間還是要依壓出來的餅乾厚度調整~或者"顧爐"一下比較安心~要不然就會像我下面一張圖一樣........ 第一烤出爐了....美中不足的是因為餅乾壓的厚度較薄~加上我分心做第二盤~火候沒有控制好!!>" >