登愣~廚房笨媽咪的副食品紀錄又來了!廢話不多說,直接來看晴晴兒在7~9M這三個月有哪些新食材．新體驗^^*此篇純紀錄用；想學什麼厲害菜色這兒是沒有的喔!!! 這個月一開始,也就是晴晴滿七個月時最大的突破就是開葷啦~~~~~在讓晴晴吃了近三個月的素菜後,要讓她試試肉味兒了!那麼多肉類中,先讓晴晴嚐試的是「雞肉」--洗去血水去皮,加粥一起蒸熟後打泥晴晴第一次吃的這塊雞肉是苗栗自家養的因為太過血淋淋,所以是交給V處理過才來到我手上繼續加工...加些粥一起蒸是方便後續打泥時不會那麼乾 青江菜洋蔥雞肉↑ 蘋果雞肉↓吃的時候口感也會比較滑溜些!!!*不過其實一次瓦太多雞肉我覺得吃起來的口感還是會有點成塊,對不擅吞嚥的小娃來說可以稍微減少些雞肉量.第2次我就直接在全聯買這種看起來不那麼嚇人的↓新食材是「鮮香菇」--川燙後加些許香菇水打泥因為事前爬文得知,香菇味道重,為避免整碗都是那味兒,所以分裝時我都裝一點點而已就像上圖藍色盒那樣的少少量.然後像上圖的食材(洋蔥、高麗菜、雞肉)都是晴晴試過沒問題的,就可以香菇一起餵食香菇只有第一次做的時候是這樣分裝盒之後因為量少少很佔盒子,所以我是換了個方式....打泥後裝進夾鍊袋中盡可能的壓扁扁(薄薄的~)後冷凍要吃的時候再掰一塊下來蒸加熱.這個香菇薄片我做過2次了,第一次只大概壓扁而已~要掰時就得很出力喔!! 因為太厚了超硬的>"<所以~學聰明了,壓扁扁的,好折好掰省空間^^ღ晴只有第一次是使用鮮香菇,之後都是跟著我們吃乾香菇!!! 吃了一星期的雞肉沒有問題,我馬上換買了魚肉要給晴晴兒吃聰明XD「鱈魚」--洗淨鋪薑片,蒸熟後直接分裝鋪薑片於魚肉上是想去腥味說實在,魚類只要這樣蒸過就算不調味也好好吃(至少我嚐起來覺得比那些菜泥好吃很多)這不需打泥唷!!! 青江菜洋蔥鱈魚↑ 菠菜鱈魚↓因為蒸過就很嫩了,如果怕太大塊的話只需於餵食時稍微壓一下or分小塊即可. 加了魚的副食品實在是一整個口味大提升所以繼鱈魚之後我又陸續幫晴晴添加了「鯛魚」、「鮭魚」作法同鱈魚唷~~~~只是做了幾次之後我沒再放薑片,而是改擺洋蔥同樣可去腥味,而且洋蔥挑起來後還可打泥加入粥裡^^ 一舉兩得呀~ 家裡除了雞肉or蔬菜有時是苗栗家剛好有就會拿,不然我們所有肉品及蔬菜都是在全聯or家樂福買的!魚的話都是買像這樣的魚肉片或者是生魚片也行這是最保證不會有刺的!忘了剛開始買哪種魚,挑刺挑到都要眼脫窗了我(ε､) 鯛魚洋蔥↑ 鮭魚洋蔥↓以白魚和紅魚2種來分的話我個人偏愛白色魚肉的,覺得吃起來比較嫩．比較適合晴晴....<雖然這小妞不挑食> 吃了好陣子的不同魚,我們換了個口味「牛肉」--稍沖洗後川燙打泥基本上就是買油脂較少的肉片而且只要是葷食,一律都洋蔥裝盒避免大口吃下都是肉,口感不好... 「馬鈴薯」--去皮切塊蒸熟後壓泥馬鈴薯蒸熟後可直接用湯匙壓泥就好用攪拌棒是也行啦~可是要多加些水,不然很難打得動喔!!!這是家裡剛好煮咖哩剩一顆,就讓晴晴當新食材~不過也只吃過這一顆而已. 「大陸妹」--洗淨川燙後打泥 ↑ 大陸妹鱈魚↓我個人還蠻愛大陸妹的不過做成副食品就少了那種脆脆口感因此也極少再出現....等晴晴大些再讓她吃囉!! 「青椒&各色彩椒」--洗淨切條狀川燙後打泥(去籽不去皮)這是在楓康買的.雖然我自己不吃青椒,不過看它漂亮又不希望晴晴挑食,所以就買回來試試XD煮之前上網爬了好些文,一直在去不去皮、青椒彩椒算同種類?需各別試3~5天還是可以一起試? 苦惱了很久最後,我是採取了只去籽不去皮...反正打成泥也沒什麼問題至於各別試or分開試...因為有的太小顆了,打成泥後都只有2盒(也就是只能吃2天(餐) )想試多天也沒辦法,所以算是一起試了XD 紫色彩椒青江菜↑ 紅橘椒洋蔥↓幸好也都安全過關^^y 「蛋黃」--洗淨後同冰磚一起蒸熟成水煮蛋,取蛋黃壓扁扁蛋屬高敏食物一般來說是是七、八個月可先試蛋黃,全蛋的話則至少要娃兒十個月以後...很多都是一歲後才給在晴晴8M10D這天因為沒有新食材,所以很隨便的媽媽就直接抓了冰箱裡隨時都有的自家產雞蛋來試XD入電鍋前我會先清沖並搓揉雞蛋表面這動作是希望能沖掉蛋殼上的粉塵及什麼菌什麼菌的...(當然也可能是做白工啦! 不過就求個人心安囉!)再來於電鍋內舖上一張濕的餐巾紙即可剛開始怕蛋黃乾乾的會卡喉,所以我都只大概給1/4之後慢慢增量....現在(11m)都直接給整顆蛋黃蛋白??? 就自己吃掉啊!!!XD 「豆腐」--食用前直接取小塊與冰磚一同蒸熟後以湯匙壓泥這兒使用的是"板豆腐".其實應該用嫩豆腐比較好啦~娃兒的接受度會比較高不過那時因為這塊板豆腐買好幾天了V大廚都沒煮,剛好晴晴沒有新菜色,就先被我挪用嚕XD不同於以往煮熟後製成冰磚的方式...先將豆腐切小塊(就大概娃兒一餐會食用的量)後存放於裝有水的盒子裡冷藏 要蒸冰磚時再丟一塊進去一起加熱即可.※保存盒內的水每天要換...盡可能早早食用完畢保新鮮.不知道是不是板豆腐的口感沒那麼好我試了<豆腐鱈魚蛋黃↑>這道合菜明明就不難吃但晴晴就是不愛>"<愛吃的她在有豆腐出現的這幾天一律都沒吃光之後爬文說吃豆類製品也沒很好,豆腐也就沒再出現過了.... 9M的晴晴吃副食品也四個多月了,在9M開始變成一天吃2餐當初買的製冰盒已不夠用所以我又去大創買了眾多媽咪推推的14格製冰盒(附蓋子)一個才39元,很好用耶~下窄上寬的設計,冷凍後拿出來於盒底稍沖一下冷水就可輕易扭轉下來一格約30ml...有了這個新的製冰盒後,晴晴每餐的菜色變得更豐富了至於一次全扭轉下來的冰磚則是裝在蔬果專用的夾鍊袋中保存袋外有可標示日期及內容物的框格可寫不過我都沒寫~因為全都是我自己一手包辦的,分辨得出來再加上做的份量一天吃2餐的,其實消很快不擔心擺放過久^__^ 水果的話在這三個月也有多種新嚐試像香蕉這種直接以平湯匙即可刮成泥的當然不需另外什麼工具不過像一些比較硬的,我則是會切小塊裝在"咬咬樂"裡讓晴晴自己拿著啃使用的品牌是Nuby讓娃兒練習自己拿著吃挺不錯的!! 感謝好姊妹Ivy贈予~~~^^ 如果碰到不方便裝咬咬樂的,我就會拿出懷孕時旅日購買的研磨盒購於"NaturalKitchen"；105円=約30元台幣當初購買時純粹因為可愛而買XD記得買完出來我秀給V看時,我還說這是剉簽用的...至於V問我為什麼買? 我的回答是「因為好可愛喔~花30元買個樂趣!」一向不愛我亂亂買東西的V聽到花30元能讓老婆買到開心,覺得很OK!!!!而且之後經V細看才知道,它根本不是剉簽用的,它是在磨泥的XDD花30元買老婆的好心情~之後又能磨食物泥給晴晴吃~V覺得很划算,哈我買的這有分粗細2面,我是都磨粗的!!磨好後會直接收集在底下的盒子裡....很方便.在研磨板的側邊有個空洞可以握著,不會邊磨邊滑手而且又附有蓋子~外出時先切好放盒裡,要吃時再現磨可保鮮.讚!!!!PS.我在大創也有看到類似的唷~~顏色還更多選擇呢! 在7~9M的這三個月晴晴的粥是吃到4倍不打泥同時並新增了「西班牙Gallo造型麵」這項主食 ↳﹝育兒食﹞晴晴兒的新主食-「西班牙Gallo造型麵」.很適合baby唷ヾ(´∀｀●)ﾉ蔬菜的部份嚐過了：香菇、馬鈴薯、大陸妹、各色彩椒、豆腐(未打泥)、蛋黃(未打泥)肉類的部份有：雞肉、牛肉、鱈魚、鯛魚、鮭魚水果的部份則有：香蕉、小蕃茄、拔辣、木瓜、鳳梨、蓮霧、哈蜜瓜、葡萄1粒掐汁另外還有就是媽媽牌自製布丁→﹝育兒食﹞不美觀但很美味的媽媽牌母乳布丁(●´∀`○)晴晴兒大愛呀!!!❤ 花哈哈~自己這樣看覺得還蠻多樣化的啦!!!接下來就要進入離乳期後半段了~加油~寶貝!!朝著小童努力成長吧^O^ 原文連結：http://anyray0127.pixnet.net/blog/post/105765707 更多的搗蛋晴晴都在這裡^O^ ➻ ✿抱枕甜蜜幸福窩｡◕‿◕｡
