今天有稀客~就是賢兒阿姨啦!!她要和雙果一起玩樂~然後來個餅乾DIY!!療癒一下工作中遇到挫折的受傷心靈~~ 這是小蘋果的療癒系卡片~她特地畫給賢兒阿姨的!!賢兒阿姨收到超開心的喔~~真的是很棒的禮物~ 接下來就是今天的重頭戲~我們要來個親子共作~喵!!!療癒系廚房之貓爪蜂蜜餅乾~ 材料低筋麵粉200g奶油100g(我用60g奶油20g橄欖油)蛋黃2顆糖粉70g(我用海藻糖)蜂蜜30g可可粉適量 今天小蘋果小廚娘上場了!!就讓大家來跟著小蘋果學做餅乾吧! 把奶油攪拌軟化這對小蘋果的手部肌肉訓練可是很有幫助的呢!! 糖粉分次加到奶油裡拌均勻小蘋果的右手抓到訣竅了~攪拌也越來越順手~ 再加蜂蜜~繼續攪拌~ 蛋黃一次一個分次拌入融好糖粉的奶油中 低筋麵粉過篩分次拌進去 用刮刀攪成麵糰到這個步驟~對小蘋果的挑戰就很大了!因為攪拌的阻力增加~她的小手需要更多的力氣~結果手痠了~只好讓媽咪接手囉!! 把麵糰分成1大1小兩糰~小的一糰加可可粉~讓麵糰有不同的顏色!!賢兒阿姨說"我也要攪拌試試看!!"~這樣的烘焙體驗也很有趣吧!! 平舖保鮮膜(塑膠袋也可)把麵糰包起來~再桿成一定厚度之後~送~入~冰~箱!!!喔!對了~可可麵團也是要冰喔!!(可可麵團部分忘記拍照啦!) 冰10分鐘後~就可以進行壓模啦!!我們今天的主題是"貓爪蜂蜜餅乾"!!! 小蘋果小廚娘超開心的~堅持要拿可可麵糰來做貓爪的指頭和腳掌!! 我們做的貓爪模樣~就搓四個小圓跟一個有點變形的圓(可扁可立體)~然後稍微施壓到主體圓餅乾上~ 將將!!!大功告成~太可愛了~~還有個笑臉和小花~~這可是小蘋果的創意作品喔!!看到這樣的成品~心情都不自覺的好起來了啦!! 然後把剩下的麵糰壓了很多小形狀餅乾~ 烤箱170℃預熱10分鐘~接著放入烤10~15分鐘、放涼、完成 顏色反相的貓爪餅乾~超可愛!!! 今天的行程好玩又豐富啊!!謝謝賢兒阿姨大駕光臨啊!也希望有療癒到妳的受傷心靈喔!! 喔喔~小叮嚀每個烤箱不太一樣~可自行微調溫度時間!糖粉跟蜂蜜的份量可以依喜好調整 <<更多雙果麻手作魂>>
