原文來自:我們在154號: http://chia80.pixnet.net/blog在料理這方面我不在行,但願意學習與嚐試,一步一步來,慢慢進步中所以,我做得出來的食物,只要你想做,一定可以的,甚至做的比我好這些料理是以「簡單」「快速」「方便」「營養」為主軸誰說一個人不好煮!這些料理都是我一個人在家自己煮自己吃還是要說：一個人很辛苦,全職媽媽也很辛苦,所以一個人時千萬不要隨便亂吃一定要吃的營養,吃得健康,吃的呱呱叫! 利用「隔餐飯」也可以輕鬆做出一個人的「香菇瘦肉粥」食材好簡單:香菇、瘦肉、芹菜、隔餐飯香菇預先泡水,讓香菇吸飽水份 調味料有:香油、胡椒粉、鹽巴 把香菇、芹菜、瘦肉切好 把隔餐飯加水滾煮後,加入香菇及瘦肉香菇我喜歡吃軟一些,而瘦肉相較於芹菜較不容易煮熟,所以先放瘦肉及香菇 等瘦肉熟到一個程度後,就可以放芹菜囉!瘦肉不要煮太久,容易太老,口感會扣分這時候,芹菜的香氣開始慢慢撲鼻 接著再加入調味料(香油、胡椒粉、鹽巴)沒有一定的順序,隨性就好兼具「簡單」及「快速」又不失「營養」的香菇瘦肉粥立刻完成 偶爾,我會把紅蘿蔔切絲加進去,營養指數又提升一成 歡迎加入「我們在154號」粉絲團: https://www.facebook.com/wein154
