這個食譜我是參考矽谷美味人妻的“餅乾炸雞翅”做法,http://kthu1031.pixnet.net/blog/post/192905334（出處）然後自己再把它做成小童版偽鹽酥雞來吃!分享給你們,一起來動手試試看：） 食材：1.雞里肌肉一塊200g.2.消化餅9片.3.大蒜3瓣.4.優格4匙.5.鹽1小匙.6.黑胡椒依個人口味適量. 先把雞肉切塊,蒜頭切末,優格倒入,鹽加入,胡椒看個人需求,喜歡吃重口味的你們,調味料就加量,要加辣都可以,之後拌一拌,醃漬入味15-20分鐘,因為有瓦力,我都會酌量減少調味料,所以這是適合給孩子吃的口味唷~ 消化餅的用量為9片,一定要記得全部壓成細粉,不要一小塊一小塊的塊狀喲~因為這樣沒法密合地沾上雞肉塊,成品會比較不好看,這樣也不會有酥脆的餅乾口感,密封袋包著,用手捏碎後,擀麵棍保溫瓶滾一滾,（並不是餅乾片放越多越好喔,放太多片進去,剩餘的餅乾末會很多,第一次放10片,其實有點太多,要看你的雞肉量來斟酌,若不介意太多沒差的話,就只是會有許多烤餅乾碎末當點心吃啦：Ｄ） 把醃漬的雞肉塊慢慢地倒入,讓雞肉塊都均勻地粘上餅乾粉, 要注意這部分!一定要均勻地都沾到餅乾喲~所以若擔心沾不完全,就分次倒入也行! 看一下均勻沾好餅乾的雞肉塊, 小提醒記得把雞肉塊放烤盤時,要平鋪每一塊雞肉,有點距離的空間縫隙,不要讓雞肉都擠在一團烤唷!這樣會受熱不均,烤起來的口感會有差,接著烤箱200度預熱5分鐘,之後放入烤箱,200度烤箱烤20分鐘即可!若擔心表層烤焦,可以在雞肉塊上覆蓋錫箔紙（約15分鐘後拿起來）.等待時間到了!叮一聲~就完成了“無油炸偽鹽酥雞”,準備開吃：Ｄ 用烤箱烤出來的無油餅乾優格鹽酥雞,可是香酥多汁!真的會忍不住一直吃唷:D http://tdwm.pixnet.net/blog/post/42155371
