又是一堂親子共學課程,和Mina醬一起去學做蛋糕~實在是好好玩!話說,平常在家偶爾也會和Mina醬做做吐司麵包或是烤個不專業的小蛋糕之類的...所以,當我一聽到這裡有規劃親子DIY課程,馬上就報名來體驗一下,順便玩玩!而媽咪我跟Mina醬一起學做蛋糕的地方就在陽明山的「亞尼克夢想村2號店」 有別於1號店專賣塔派類的糕點,「亞尼克夢想村2號店」主要是以甜點蛋糕為主,所以有好多各式各樣口味的杯子海綿蛋糕,取名叫「幸福well」,就是幸福味兒啦~ 今天就要來學做幸福味的海綿蛋糕 當天報到之後,服務人員會發給小廚師每人一件黃色圍裙跟廚師帽Mina醬穿起來也太可愛了吧~還滿有糕點師架勢的說! 穿戴好裝備之後,穿過長廊,就準備進入烘焙教室了 走進2號店外場會發現沒什麼用餐座位,反倒是走進來內場之後,看到了大大間的烘焙教室原來2號店的設計把大部份的空間都留給了烘焙教室用了!教室內大概能容納25~30人,在這裡盡情的玩麵粉做蛋糕~好棒! 五彩繽紛的烘焙器具,一整個讓人心情超好的!XD讓媽咪我這堂課結束之後,回家也開始偷偷計劃換掉我們家小廚房黑嘛嘛的鍋碗瓢盆....呵呵! 各自就定位後,講師已經都準備好幸福味兒的材料了...做蛋糕其實沒想像中複雜,材料才五種而已~配方都寫在白板上,回家照著做就對了~ Mina醬在家常常都幫忙媽咪量麵粉、打蛋的這些備料工作,因此,這堂課還滿進入狀況的 倒麵粉、倒蛋液....等等,對她來說,都不會太難!表示平常真的是有練過... 這堂課是兩人一組的,所以,讓兩個小朋友輪流操作 同時也要認真地聽講師說明... 講師一個指令一個動作,因此是建議三歲以上小朋友來參加會比較好 自己動手攪拌攪拌~ 攪拌完之後,讓講師檢查能畫出一個“8”字就成功了一半講師說接下來這個步驟就是一定要認真的把麵粉跟鋼盆裡的蛋液、奶油、糖全都拌勻在一起,不能看到麵粉,所以,Mina醬很認真的想要拌勻它 很開心地完成了海綿蛋糕糊 接著講師會先示範要怎麼倒入小杯子中 這個步驟有點難,鋼盆頗重的,所以是媽咪我幫著Mina醬一起完成!這次的配方可以做出六個海綿杯子蛋糕喔!平常拿來當小點心份量還滿剛好的 然後,交給講師放進烤箱烘烤12~15分鐘就完成了! 好可愛的Mina醬,cue我要幫她跟烤箱裡的蛋糕合照 出爐了~烤色沒有很美,有點白,問了講師怎會有些白?有些烤色又很均勻?......主要是烘焙教室的是旋風烤箱,溫度會較不平均,所以,烤個幾分鐘就要拿出來對換一下位置才會有均勻的烤色!如果是定溫型的烤箱就沒這個問題了><" 不過雖然烤色沒有很美,但也不影響口感~看Mina醬大口吃著「幸福味兒」就知道很香又好吃喔~一共做出了六個,貪吃鬼Mina醬分了一個給媽咪；一個又不甘願的分給了把拔.....其它的海綿蛋糕在教室中就快速地被她吃完了!（噗） 意外驚喜!課程結尾講師會頒發一張認證證書喔~酷耶!好用心的一家店~這也是Mina醬第一張證書耶~ 非常有趣好玩的一次親子料理共學課程,藉由這樣的一個料理體驗,讓Mina醬多認識食物產生的過程及變化,漸漸了解原來平常吃的食物是這樣烹調出來的,希望也能藉由這樣的料理課程,改掉Mina醬偏食（沒看過的食物不吃）的問題!<店家資訊>陽明山亞尼克夢想村地址：台北市士林區長春街4巷481號(可至捷運劍潭站搭乘紅5、小15、303路線公車至山仔后派出所站牌下車步行5分鐘)DIY課程報名電話：02-2862560921營業時間：10:00~21:00(週一到週日)FB粉絲團： https://www.facebook.com/YannickDreamVillage/timelineMina醬在FACEBOOK
