最近幾年滴雞精真是火紅的要命~我看跟雞有關的都想要參一腳吧~哈哈哈不過市售的滴雞精價格完全貴到一個爆~(真的很雞!!!!XD)而且琳瑯滿目~各家都有自己的說詞兒(你縮縮你縮縮~這是要叫俺怎麼挑啦~哈哈)全文連結：http://arielpu520.pixnet.net/blog/post/277612951想當初懷孕的時候~果爸就想買給我補補~但看到價錢~實在是下不了手.....而且有夠小包於是~自己動手做好了~(別怕!只要有心!一定能成功XD)再加上食安的問題實在是恐怖到了極點~(靠我的腰勒.........簡直是毛骨悚然!!!)吃了幾十年的東西~要不假貨要不有毒......要不....是人肉做的?......誰受的了阿..............==(還是自己做最安心!!!!)------------------------------------------自己做滴雞精~只要簡單3步驟就可以完成~方便乾淨又安全~還可以給全家人和自己補補~當作寶寶副食品的高湯更是讚!!!!-------------------------------------OK~首先.......先去抓一隻雞.....XD(那個.....如果抓不到雞~就去買一隻雞吧~哈哈)還有~記得~~~做滴雞雞的雞要選年輕的公雞.......(哎唷喂~~好饒舌~是滴雞精~不是滴雞雞XD)為甚麼要選年輕的公雞~而不是老母雞呢?(咦?是不是印象中好像老母雞燉的雞湯最補?)想想看~拿老奶奶來燉的湯會補嗎?(根本是老皮湯吧~哈)當然是年輕的猛男才是最補的囉~哈哈哈哈(這是賣滴雞精的人告訴我的~XD)另外~買的時候可以跟老闆說是要做滴雞精用的~老闆會幫你把雞拍一拍~把骨頭拍碎~這樣整隻雞才能發揮得淋漓盡致阿~(這下雞真的歪了XD)如果沒有~回來也可以把雞清洗乾淨後用刀背拍~(唷~別拍的太High~把雞給拍爛啦~XD)----------------------------------------------接著~準備好一個電鍋~一個大碗和一個飯碗~ 左邊的飯碗是要放倒進電鍋裡的水~~~(記得用在電鍋裡的水請放白開水~因為自來水會有氯~對身體不好唷~)右邊的大碗是放在內鍋裡~準備吸收滴好的雞精~^^這是放進電鍋裡的白開水然後把處理好的雞圍繞著大碗放進內鍋~再把內鍋放進電鍋裡~內鍋放進電鍋後蓋上蓋子~以防蒸煮時的水會跑進去~(不然就變雞精湯了~哈哈哈)然後最重要的就是~記得.....按下"煮飯"的開關XD因為老娘常忘記這回事兒~果爸的白眼已經快翻不回來了~所以這對俺來說是很重要的~哈哈哈貼心的提醒大家喔~啾咪薑薑薑薑~等開關跳起來後滴雞精就OK囉~^_^好簡單對吧~這時把電鍋插頭拔掉~蓋子打開~等這隻雞的精華全部吸進大碗裡後~就可以先把雞拿出來囉~(滴完的雞該如何處理呢?千萬不要丟掉~這樣太可惜~可以幫老公加菜唷~哈哈哈老公表示：俺苦命、俺是廚餘桶~XD)接著把熱騰騰剛出爐的精華放涼~因為上面的一層雞油要撈起~放涼後的雞油會凝固在上層~這時可以用湯匙將上層的雞油挖起來~(雞油可以拿來炒菜~但....別倒進機車裡喔XD)將雞油分出來後~滴雞精就大功告成囉^_^歐耶~好棒棒這樣你會了嗎? 如果要做寶貝的副食品~可以用冰塊盒分裝然後冷凍起來~要用時再取一塊就可以囉~^_^全文連結：http://arielpu520.pixnet.net/blog/post/277612951
