手工杏仁餅乾.蔓越莓餅乾之少油少糖無鹽更健康 送禮自吃兩相宜~~ 不管是大人或小孩偶爾都會嘴饞想要吃點餅乾&零食.....(有嗎?只有我們家這樣還想拖別人下水...)自從當媽後每次在挑選市售零食都變得格外謹慎...(是我自己太龜毛...)也因為"格外謹慎"的龜毛....所以往往都空手而歸(提袋率很低....)不如乾脆自己動手做,食材單純也比較安心,((=..=&39;&39;是勞碌命無誤))成品完成時,不只綺綺連"歪嘴雞"綺爸也變成"點頭雞"了~~ 還說,以後家裡不買零食了,要隨時保有&39;這一味"的庫存量真的不是我自誇喔!而且做法原來這麼簡單,保證不會失敗喔!!! 材料:(大約可做80片)1.低筋麵粉600g(過篩備用)2.砂糖200g3.雞蛋2顆4.無鹽奶油200g(融化備用),(不用奶油也可換成其他油品) 5.蔓越莓果乾80g6.杏仁片100g 做法: 1.將砂糖,雞蛋,融化的奶油,全部放入一鍋內 2.用電動攪拌器攪拌均勻(用手動也可以,只是要很久....手會痠) (像這樣,下圖為攪拌均勻的樣子) 3.將這鍋,倒入過篩的麵粉裡,攪拌均勻(不建議用攪拌器喔!!會亂噴=..=&39;&39;可以先用飯匙拌勻,在帶手套用手拌勻) (下圖為拌勻的麵糰,因為減少油份的關係所以感覺有點乾是正常的,請用手抓緊它們) 4.用飯匙將麵團分成2團(要放入不同口味材料囉!!) 5.一團放入蔓越莓果乾混合均勻 一團放入杏仁片混合均勻 6.用飯匙輔助,塑形成長條狀 然後用保鮮膜包起來,放入冰箱冷藏1小時以上 7.從冰箱取出,切成0.5cm大小 8.烤箱預熱,控制溫度170度烤20分鐘(如果是一般小烤箱就要在旁邊顧著以免溫度一直上升就烤焦了) 登登登登香噴噴的手工餅乾出爐囉!!!!口感是脆脆偏硬的喔!適合一歲半以上長牙的寶寶來吃喔!! 在一旁陪我烤絣乾的綺綺迫不急待要吃看看了 ......請問吃到趴在地上是哪招?這樣口感比較好嗎? 放入漂亮的包裝袋裡心情整個大好~也太專業了吧!!(自己說...哈哈) 是不是是不是....這麼簡單又美觀的餅乾?你們也一起試試看吧!!! 相關文章~其它食譜 麵包機也適用~蔥花饅頭之同場加映堅果鰻頭&蔓越莓饅頭自製豆漿只需4簡單步驟!!自製寶寶魚鬆手工版VS.麵包機版超簡單3步驟完成~~芋頭奶露QQ蛋地瓜球鮮奶酪手工杏仁餅乾&蔓越莓餅乾 一起來交流育兒經~喜歡我的文章請 點我 按個"讚"支持我給我寫文的動力吧!!! https://www.facebook.com/20130827chi?ref=bookmarks
