這種熱死人的天氣真的讓人完全沒食慾...綺綺也都胃口不好,吃的比平常還少.....妳也跟綺媽一樣有這個困擾嗎?那妳不仿自己動手做壽司簡單又快速,大人滿意小人更是愛不釋手~~ 超適合夏天,幫助開胃的壽司手捲最重要的是~~做法無敵簡單!!!來來來,趕快看下去哦! 準備材料: 1.竹簾 2.白飯(綺媽煮1.5杯米,2大一小人份量) 3.壽司醋(綺媽是買現成的,也可以用白醋加糖自己做壽司醋,放涼即可) 4.日式海苔(千萬別買到韓式的...會太油太鹹喔!!不適合小孩,要做壽司&飯捲記得買全開的尺寸,對切的較小片) 5.飯島香鬆原味(小時後的最愛,可加可不加) 6.紅蘿蔔(切條狀) 7.小黃瓜(切條狀,可先醃過更好吃) 8.蘆筍(川燙備用) 9.煎蛋皮,玉米粒,肉鬆,蟹肉條,鮪魚肉,蘋果(切條狀),水梨(切條狀)....... 想包什麼就準備什麼,非常隨性 做法: 1.將白米及紅蘿蔔放入電鍋一起蒸熟（蘆筍建議不要用蒸的口感不好太多纖維了,要用川燙的,圖片裡我還蒸洋蔥也不適合味道不搭噗....綺媽真很懶,大中午的能不開火就不開,用電鍋一次搞定就好） 2.煮好後將壽司醋倒入飯裡拌勻(請少量慢慢加入,加到自己喜歡的酸度) 3.在竹簾上擺上海苔片,將飯平均舖平於海苔上至8分滿（這張圖我舖9分滿就有點爆炸了...哈哈） 4.灑上飯島香鬆,放入自己喜愛的材料...綺媽放了蛋皮,紅蘿蔔,蟹肉條,跟水梨(蘋果也激推喔!!)（加了水果味道非常爽口,很清爽消暑） 這個放了蛋皮,紅蘿蔔,魚鬆,小黃瓜,蘆筍 5.捲起來這個步驟非常重要!!!(尤其是想切開做花壽司時一定要注意)就像捲春捲的手法一樣,只是要利用“竹簾”一邊把飯“壓緊實”&“塑形”以免鬆開或海苔破掉 是不是很簡單呀!切一切就變成花壽司了,吃不完下午在當點心也很讚要出去野餐也非常適合材料都準備好,全程根本不用10分鐘就搞定了,只需要開火煎個蛋即可,如果家裡材料夠甚至不需要開火呢!這道料理真的是炎炎夏日幫助開胃又省時省力的好料理呀!（哈哈哈....是媽媽太懶了）PS：壽司海苔會“潤潤”的不好咬,所以適合有長牙的寶寶食用哦!! 相關文章~其它食譜 麵包機也適用~蔥花饅頭之同場加映堅果鰻頭&蔓越莓饅頭自製豆漿只需4簡單步驟!!自製寶寶魚鬆手工版VS.麵包機版超簡單3步驟完成~~芋頭奶露QQ蛋地瓜球鮮奶酪手工杏仁餅乾&蔓越莓餅乾無敵簡單之自製蔥油餅~~麵包機版開胃的壽司手捲 一起來交流育兒經~喜歡我的文章請 ↓↓加入綺媽咪的粉絲團↓↓ 文章出自綺媽咪之小綺綺的生活點滴
