茶,在我的生活中扮演很重要的飲食角色,不管是每天KEY電腦鍵盤或是需要點IDEA打文章都是超需要他,今天我收到日月潭紅茶廠寄來的2罐茶葉-阿薩姆台茶18號.日月潭紅茶廠不僅名字不一樣,連紅茶罐顏色也不一樣,可以方便讓人可以區別開來,就算是年紀大了記憶不好,在罐子上也有標明茶葉種類.關於日月潭紅茶廠相關介紹大友事業有限公司創立於民國69年,經過經營團隊多年用心經營及多位學術專家指導協助下,致力於優化茶園苗圃生產作業流程.由室內觀葉植物進而拓展至苗圃生產與苗木、草本花卉生產,因堅持不斷提升產品品質及加強客戶服務而深受好評.民國97年開始著手進行「日月潭-日月山莊休閒渡假村」之規劃,民國98年經環境及條件評估,決定將基地定於魚池鄉「假日廣場」旁自有土地上,建置飯店及紅茶觀光工廠.更詳細的介紹可至官網查閱這是台茶18號的茶葉罐,不同於一般茶葉罐設計,茶蓋是有點壓縮罐子多餘空氣密封設計.就連阿薩姆紅茶也是一樣.關於台茶18號介紹「台茶18號」,又稱「紅玉」,為緬甸大葉種紅茶和台灣野生山茶配種研生而成,茶湯具有天然肉桂香與淡淡薄荷香,曾經被紅茶專家譽為「台灣香」,環顧全世界知名紅茶品項中,紅玉屬於極為獨特之品種,是目前魚池鄉最頂級的紅茶.關於阿薩姆紅茶介紹「阿薩姆紅茶」原產地是印度東北部的阿薩姆邦,阿薩姆是日月潭地區最早引進用來製作紅茶的茶種,茶湯色澤偏紅,口感濃郁,且沖泡出的紅茶屬性溫潤不傷胃,受到世人廣泛的喜愛.將茶葉置放於杯子中沖泡熱水,我沒有一般專業喝茶那麼講究程序,也沒有啥咪還要如何泡?如何將幾度的熱水沖泡更好等這些囉哩叭瑣的泡茶守則,只有茶葉丟進去,熱水給他加下去,等待10-15分鐘[茶葉散開了],就直接品嘗的粗魯喝法,只是喝個茶,有需要搞得這尼搞工嗎??這一杯是阿薩姆紅茶,剛開始泡茶葉的時候,看起來好像綠茶的顏色.大約等了15分鐘,因為手上工作離不開位子,也怕泡得越久的茶葉會不會讓茶喝起來比較苦澀點.將茶葉從杯子中過濾出來,可以看到杯子裡沒有外面手搖杯茶的殘留屑屑,也沒有外面市售茶包中的茶葉鬆散又小片,可以看到茶葉完全的舒展開來.喝起來口感如何??清淡又不苦澀,平淡的近乎沒啥味道,只有淡淡的茶葉香氣.[請原諒不太會品茶的我><]這一款阿薩姆紅茶我滿推薦的,因為喝起來帶點甘甜的紅茶香氣,入口甘甜,沒有外面市售的苦澀難以入口[不加糖的話,根本喝不下去],喝了有點回甘,會讓人有點喝了還想再喝的順口誘惑,也不會讓喉嚨乾澀的想喝水.
