自從嫁為人婦（喂~是結婚不是嫁好嗎!）之後,對於養生的東西就越來越重視尤其每次大宇哥值班overnight顯出的疲累狀態,看得我都會很擔心.（三年前也太瘦） 懷孕吃什麼?懷孕的時候有買過滴雞精,也有吃老行家珍珠粉、禧元堂的現燉燕窩來養胎其中珍珠粉和禧元堂燕窩在生產完就沒有再吃了,原因是太奢侈了（雖然有人跟我說儘管吃）,哈哈!只有滴雞精在生產之後有一直補充,但也不是每天喝啦,就是感到疲勞的時候補充一包,平常就是保持正常飲食,營養均衡就夠了啊.是說現代人很常大魚大肉,應該沒什麼人會營養不良吧!! 之前寫過一篇滴雞精的分享（點我）就有提到,我平常給家人的營養補充有三種1.自滴雞精2.自滴蜆精3.市售蒸/滴雞精 有了小孩之後不得不說能夠做自己的事情的時間實在很少又很零碎,照顧枕邊人的時間也壓縮很多之前還會上市場買新鮮蜆和雞腿、雞骨架（雞殼）回來滴蜆精、雞精現在一天到晚陪著孩子上山下海、玩遊戲、看書,也就沒餘裕去做家政婦應該要做的事（啊糯...我是家政婦嗎?）所以身為一個聰明（有嗎?）的老婆就想起來一句至理名言「能夠用錢解決的問題都不算問題」現在市售滴雞精那麼多,又那麼方便所以我的冰箱一定常備一盒雞精補元氣,現在我的冰箱庫存總共有兩個品牌和一款免冷凍的常溫品牌,只是為了方便管理,我通通都塞進冰箱啦!珍苑蒸雞精是免冷凍的常溫滴雞精唷~ 高雄天氣很熱,吃不下的時候就喝一包補充營養抽到哪一牌就喝哪一包,完全不用思考,哈哈. 第一包就是我之前分享過的馨嘉滴雞精 第二包是珍苑的「蒸」雞精採用優質第二代老土雞,不同於市售的傳統滴雞精,他們是採用高壓密閉循環蒸煨零膽固醇、零抗生素（很重要啊）,也沒有添加物.重要的是它很方便,特殊的日本工藝及其殺菌方式讓它不用冷凍 不用冷凍 不用冷凍（很重要所以一定要說三次）,以常溫保存就好,所以每次出遠門我會帶的就是珍苑.（圖片取自珍苑官網） 第三包是媽媽送我的金良雞舖子樟芝黑羽雞滴雞精標榜採用的是吃牛樟芝、蛹蟲草精華添加於飼料的黑羽土公雞.提煉方式採高溫高壓真空萃取 雞隻來源.馨嘉：自然放牧飼養120天的黑羽土公雞.珍苑：挑選12個月以上的黑羽老母雞,雞肉通過CAS認證.金良：120天自然養成的黑羽樟芝土公雞. 現在用黑羽雞來製作雞精好像蔚為一種風潮（笑）,馨嘉和金良都是用黑羽公雞,只有珍苑主打黑羽老土雞.是說上高級餐廳只要點金華火腿雞湯,主廚一定都會特別強調是使用老雞來熬湯,上網做了一下功課,原來用老雞來熬湯是有它的道理的（點我）「老母雞油脂較豐肉質也厚實,小火慢滾可保澄澈鮮香,大火滾煮則會呈牛奶色.嫩雞雖好吃,但是高湯,還是要原汁原味的老母雞高湯才夠味.老母雞骨質密度高,富含鈣質、膠原蛋白等等,所熬雞湯,容易消化吸收,營養價值高」 單包容量.馨嘉：80ml 珍苑:70ml 金良:42ml 容量的部分馨嘉和珍苑都差不多,金良的則是只有42毫升,喝起來不過癮啊! 營養成分.三個牌子都是只有雞的成分,沒有添加其他中藥.有添加中藥雖然說是比較補,但中藥來源還是要注意,現在很多大陸進口的低價中藥都含有很多農藥甚至是台灣禁用的農藥,而且在製造過程中如果沒有加以清洗乾淨,消費者喝的都不知道是農藥還是中藥了＠＠ 製作過程.珍苑是迪化街的乾貨老店起家,產品遍及即食燕窩、鮑魚和蒸雞精他們家的產線和機器看起來都很專業且衛生,而且特別從日本引進工藝萃取老母雞精華,強調以高壓循環氣密精煉四小時,迫使大分子的養分流出,不破壞營養成分,讓雞隻充分受熱,完整帶出雙倍養分.（圖片取自官網） 馨嘉則是強調古法煉製,但我在官網找不到是何種機器粹製或燉煮方法＠＠金良的製造過程也是找不到. 試喝比較.為了真實呈現,我還特別請大宇哥和小叔當試喝員 （男生就是這樣遲鈍,一定要一次排開一起比較才能比較的出來優劣啊） 顏色方面是馨嘉的最深,金良的最淺,珍苑的適中.不過顏色深淺並不代表好喝與否,還是要實際品嚐過後才能知道其中優劣. 口感是三家各有不同馨嘉是熱熱喝起來沒有腥味,但放涼一點再喝就會有一點點腥味,小叔比較喜歡這一家.珍苑喝起來就是很純正的雞精味道,放涼之後喝也沒有腥味,有一點點像白蘭氏的味道,喝完後過一下下口中會有回甘的感覺,嘴唇也會黏黏的,代表膠原蛋白滿豐富的.我和大宇哥都喜歡這一家!最後金良的喝起來就有點像去吃喜酒上的雞湯的味道,是也不錯喝,但好像沒有特別突出.這試吃員看起來還滿專業的,噗!要不要漱個口啊!?評審 最後珍苑那一碗都被大宇哥喝掉了!!一滴不剩
