一鍋營養滿分的馬鈴薯炖牛肉,滿足全家大小的健康與味蕾,整個就是(懶)煮婦廚房必備菜單啊~~~ 大家都知道胖麻平常就是以煮懶人料理為優先考量, 不然每天真的有做不完的瑣事, 胖拔又在家上班 三餐都要變出三菜一湯的話我應該早就休夫了吧, 因此今天我又要來分享一道可能大家早就煮過不下上百次的菜單:馬鈴薯炖肉, 這道料理可以很講究,也可以很簡易, 當然,我走的路線自動就會是簡易那一派(我到底是有多懶啊,菸~~)也就是通通丟進去煮就對了,煮完上桌前再簡單燙個青菜加顆蛋, 整個營養破錶啊, 重點煮一鍋可以吃好幾天 (整個顯露出阿木真的很懶的本性)所以廢話不多說, 趕快往下看吧!!啊~~如果你想要不手忙腳亂的話請一定要照著胖麻的順序來做, 包准你第一次就上手而且絕對成功噢!!!! 材料: (約6人份)牛肋條3條(切一公分厚片,也可以用牛五花肉片),中型馬鈴薯2顆(切塊),紅蘿蔔2根(切片),大洋蔥1/2顆(切絲) 調味料: 醬油4大匙,米酒1大匙,味霖1大匙,糖1/2大匙,清水適量(淹過材料的高度)*一大匙=15ml 做法: 1.中小火熱油爆香洋蔥絲直到洋蔥絲呈現金黃色油亮狀(大約翻炒個3分鐘) 2.炒軟洋蔥絲後,加入牛肉繼續拌炒至牛肉約7分熟 3.丟入馬鈴薯和紅蘿蔔再拌炒一下 4.加入所有調味料(除了清水外),最後再加入清水至淹過材料的高度,就可以蓋上蓋子用小火悶煮30分鐘到馬鈴薯軟爛為止. 因為牛肉油脂很多加上是生肉下去炒再炖煮,所以中間我有開蓋撈浮油和雜質. 5.30分鐘後一鍋營養滿分的馬鈴薯燉肉就完成啦!!!!! 有了這一鍋,我只要簡單在川燙個青菜和加顆蛋, 整個就是營養度破錶的料理呀!!!! 看著家人大口大口把我的愛心吃下肚, 讓我覺得再怎麼忙也一定要親自為家人下廚做料理, 因為他們吃的開心我也比較放心!!!而且這樣一鍋真的通通丟進去炖煮就可以完成, 堪稱忙碌小煮婦的必備菜單啊, 分享給大家, 希望你們會喜歡喔!! 最新即時消息胖麻都會隨時更新在粉絲專頁上,大家趕快來按讚喔!! 胖胖麻也可以宣傳你的粉絲專頁更多胖麻的灶咖親子料理食譜都在這,直接點分類進去點可以了(食譜會漸漸更新,所以要持續鎖定粉絲專頁喔)<中式食譜><中式點心><西式食譜><烘培料理><日韓料理><甜點零嘴><飲品><胖胖的1y4m前的副食品食譜總整理>
