不知不覺小子吃副食品已經4個月了從6月給蛋黃、7月開始雞、魚、豬慢慢給(首圖完全是我在煮飯的時候,妮妮說想餵弟弟, 就拿起他吃到一半的副食品餵起來了)菜色也越來越多,畢竟3-4天會有1-2樣新菜色但也隨著月齡的增加,開始愛「口感類」不要「泥類」了所以現在他的副食品都會用77的切碎盒切碎後直接下去蒸也開始高湯生活,煮好的高湯除了一半煮粥外我還會存一半起來,早上吃麵、下午吃飯但他的量吃得還不多,平均一餐大約120ML-130ML所以幾乎滿滿的營養都在高湯裡之前小潔分享過「嬰幼兒食譜」高湯冬天小補湯大全共21道這次再來隨記錄附加個六道,這次小潔高湯都會用電鍋熬煮個三次所以撈起來的蔬菜跟魚骨幾乎完全無味了,我會直接加很多的味噌煮味噌然後我們大人喝掉、吃掉.不然一直覺得很浪費 1.鮮蔬昆布魚骨高湯1.泡軟的香菇----------------------2-3朵2.洋蔥-----------------------------1顆3.蕃茄------------------------------1顆4.海鱺魚骨-------------------------半包5.紅蘿蔔----------------------------半根6.昆布-------------------------------2小片(不需泡軟)Step1.將洋蔥去皮切絲、香菇切片,蕃茄切片,紅蘿蔔切片Step2.將魚骨先行燙至7分熟,去掉血腥渣Step3.取一小鍋將所有食材通通丟入,加蓋後移至電鍋內,加水淹過食材Step4.電鍋外放一杯水按下,待跳起後,重覆此步驟共3次,即可 2.蕃茄蓮藕高湯1.蕃茄----------------------------1顆2.蓮藕-----------------------------半根3.洋蔥------------------------------1顆Step1.將洋蔥去皮切片、蓮藕切片,蕃茄切片Step2.取一小鍋將所有食材通通丟入,加蓋後移至電鍋內,加水淹過食材Step3.電鍋外放一杯水按下,待跳起後,重覆此步驟共3次,即可 3.蘋果虱目魚骨高湯1.蘋果----------------------------1顆2.洋蔥-----------------------------1顆3.虱目魚骨-------------------------3隻Step1.將洋蔥去皮切絲、蘋果去皮切片,虱目魚骨洗淨Step2.將魚骨先行燙至7分熟,去掉血腥渣Step3.取一小鍋將所有食材通通丟入,加蓋後移至電鍋內,加水淹過食材Step4.電鍋外放一杯水按下,待跳起後,重覆此步驟共3次,即可 4.鮮蔬魚頭高湯1.魚頭----------------------------3-4顆(跺小)2.洋蔥-----------------------------1顆3.高麗菜----------------------------3-4片4.綠竹筍---------------------------半隻5.紅蘿蔔---------------------------半根Step1.將洋蔥去皮切絲、高麗菜切絲,竹筍、紅蘿蔔切片Step2.將跺小塊的魚頭先行燙至7分熟,去掉血腥渣Step3.取一小鍋將所有食材通通丟入,加蓋後移至電鍋內,加水淹過食材Step4.電鍋外放一杯水按下,待跳起後,重覆此步驟共3次,即可 5.蔬果賓仔骨高湯1.蘋果----------------------------半顆2.洋蔥-----------------------------1顆3.紅蘿蔔---------------------------半根4.賓仔骨--------------------------3-5根5.昆布-----------------------------1-2小片(不需泡)6.玉米-----------------------------1根Step1.將蘋果、洋蔥紅蘿蔔、玉米切片切絲Step2.將賓仔骨先行燙至7分熟,去掉血腥渣Step3.取一小鍋將所有食材通通丟入,加蓋後移至電鍋內,加水淹過食材Step4.電鍋外放一杯水按下,待跳起後,重覆此步驟共3次,即可6.干貝雞骨高湯1.大干貝---------------------------2顆2.紅蘿蔔---------------------------半根3.雞架子--------------------------1副4.昆布-----------------------------1-2小片(不需泡)5.玉米-----------------------------1根Step1.將大干貝切成4-5等份、紅蘿蔔、玉米切片Step2.將雞架子先行燙至7分熟,去掉血腥渣Step3.取一小鍋將所有食材通通丟入,加蓋後移至電鍋內,加水淹過食材Step4.電鍋外放一杯水按下,待跳起後,重覆此步驟共3次,即可因為這次的煮法全都是熬三次以上,所以熬完的菜就不建議給孩子了大人吃掉,小孩的另準備,高湯用法很多元,像現在我會幫小子早上用一個100cc的高湯冰磚,放上兒童麵條加上2條的菜肉冰磚,一起下去加熱.再混合成一碗也可以直接拿來煮3倍軟飯、5倍粥等另外有人詢問滴雞精怎麼取代雞骨,其實就是先把蔬菜熬過兩遍後,再把滴雞精放入熬第三次,起來的一樣就是無敵精華= 更多高湯的寶寶粥以及麵食運用：「嬰幼兒食譜」孩子最愛的簡易15大粥品 「嬰幼兒食譜」麵食主義者也要輕鬆上麵之15道懶人包 「嬰幼兒食譜」20道簡易粥品再進階版懶人包系列 最近有不少人反應,都沒有看到粉絲團動態所以會漏掉抽獎活動跟團購訊息大家按讚後記得勾選「搶先看」.
