因為前幾天買了一袋地瓜這幾天都是地瓜食譜今天當然也是...第一次做到蛋糕類的點心細節部分還有待加強但...味道還不錯!Rere還滿喜歡的喔︿︿--------------------------------------「地瓜核桃蛋糕」材料蛋白霜 1.蛋白 5個2.細砂糖 50g3.檸檬汁 1茶匙----------麵糊 1.蛋黃 5個2.蜂蜜 1茶匙3.葡萄籽油（植物油） 40g4.地瓜泥 75g5.在來米粉 30g（過篩備用）6.低筋麵粉 70g（過篩備用）7.牛奶 45g8.核桃 30g（壓碎） Rere有幫忙喔~--------------------------------------------作法1.將蛋黃＋蜂蜜用打蛋器攪拌均勻. 2.將地瓜泥、葡萄籽油加入攪拌均勻. 3.將在來米粉、低筋麵粉、牛奶分兩次加入攪拌均勻,成無粉粒麵糊. 4.將核桃倒入攪拌均勻. 5.將蛋白打出一點泡沫,分兩次加入檸檬汁、細砂糖,打成挺立蛋白霜. 6.將1/3蛋白霜舀出混入蛋黃麵糊,用刮刀旋轉攪拌盆方式攪拌均勻. 7.將攪拌均勻的麵糊倒入蛋白霜中,上下翻轉的攪拌均勻. 8.將麵糊倒入烤模中,輕敲桌子幾下讓大空氣跑出來,用預熱好170度的烤箱烘烤15分鐘就完成啦! 然後...一樣等完全放涼可以放進保鮮盒3天內要吃完喔!這次...忘記拍Rere吃的樣子! ﹝相關連結﹞[寶寶點心]南瓜咬牙棒＆雞蛋糕[寶寶點心]好吃的入口即化「DIY小饅頭」--原味＆菠菜口味[寶寶點心]5分鐘快速煎餅~營養又好吃~ [寶寶點心]黃金馬鈴薯球[寶寶點心]地瓜比司吉（無糖無泡打粉） [寶寶點心]全麥玉米煎餅[寶寶點心]星星芝麻餅乾[寶寶點心]葡萄果凍[寶寶點心]香蕉核桃馬芬[寶寶點心]芝麻地瓜燕麥餅乾（無油無糖無麵粉無酵母粉）[寶寶點心]馬鈴薯青蔥煎餅[寶寶點心]全麥核桃燕麥餅乾[寶寶點心]蔬菜煎餅[寶寶點心]芝麻雞蛋餅乾[寶寶點心]地瓜糕 Mrs.Alina艾莉娜太太與Rere的簡單生活 http://ppt.cc/WmxZ (fb連結)http://ppt.cc/LHc9 (blog連結)✭✭如果路過的你喜歡我的文章~請給我個讚吧!我會更有動力分享的~✭✭✭✭也歡迎加入「Mrs.Alina艾莉娜太太與Rere的簡單生活」粉絲團喔!✭✭
