愛心碗盅配上愛心餅乾絕配阿!8/20貝拉爸下班一進門口就送上一朵玫瑰花和一個熊大蛋糕,真貼心!(偷笑中)原本以為生完孩子,他會忘記呢! 可惜我沒有準備禮物,所以隔天8/21下午,趁小貝拉睡覺時候,只有短短一小時製作愛心餅乾.沒有烤模怎麼辦?啊哈!小貝拉的玩具有個愛心形狀,就拿來試試囉!對了!前提要跟大家講一下,我是個烘培新手阿!(今天是第二次嘗試!)今天這個材料是有點亂配,只是沒想到無敵好吃!而且工具還沒有買齊阿><只好先用最陽春的方法囉! 準備工具1.烤箱2.電子磅秤3.湯匙4.數個碗5.篩子6.烘培紙7.愛心模型(我是利用小貝拉的玩具)8.麵棍 準備材料1.無鹽奶油....40g2.細砂糖.......15g 3低筋麵粉.....110g4.蛋黃..........1顆(我的是土雞蛋喔) 作法:1.奶油需軟化備用,低筋麵粉需過篩備用.2.首先把奶油和蛋黃均勻攪拌 3.砂糖加入攪拌均勻 4.接著把低筋麵粉倒入攪拌,(今天這步驟攪拌速度比較快,所以餅乾比較硬,也不錯吃!) 5.放進冰箱冷藏20分鐘(會有這個步驟是因為小貝拉一直哭阿哭) . (上圖示從冷藏區拿出來的狀況) 6.把麵團放在烘培紙上,接著拿麵棍桿平(這時發現整隻手都奶油味又油油的) 7.最上面再放一張烘培紙(因為發現這樣拿造型比較容易耶!) 8.拿模型製作 (照片裡的模型是小貝拉的玩具啦!) 9.接著把使用模型製作出來的愛心,小心翼翼地拿起來,把剩餘的麵團在搓成圓形.(這步驟因為手都油油的,所以我沒有拍照) 10重複6.7.8.9.這四個動作,把麵團全部製作完 11. 接著可以送進烤箱囉!烤到上色即可喔! (我的烤箱溫度180度預熱10分鐘,180度總共烤20分鐘) 註:每個烤箱溫度不同,所以請斟酌,我這台網路上幾乎沒有人分享! 溫度似乎比較低! 下圖是完成品愛心餅乾當然拿個愛心碗盅來擺盤更漂亮啦!成品一出來,就給小貝拉吃了兩個!吃完還想吃呢! Linda隨記 這品牌的烤箱網路上的分享文幾乎稀少阿!發現溫度比一般的烤箱低耶!而且烤的時間也比較久><這食譜是我隨意調配比例,應該說是寶寶烘培才對.但是為了應景情人節回禮,所以幾乎都是給貝拉爸吃.貝拉爸說雖然不甜,但是真的很好吃!因為寶寶不能吃太甜太油,所以油和糖比例不會很高,吃起來也很健康喔! 如果你覺得不錯,歡迎到我們的粉絲團按個讚和交流喔!不僅會在粉絲團分享食譜、教養、媽媽經還有其他好康的喔! 歡迎到我們的粉絲團按個讚並追蹤最新的資訊唷! 延伸閱讀: <副食品點心>滑嫩的配方奶布丁(更新) 文章源自: http://babybaby1117.pixnet.net/blog
