這次日本型男小主廚要帶我們來做甚麼樣的料理呢?! 今日菜單是要來魔法咖哩製作「和風漢堡排」魔法咖哩小主廚我們已經是來體驗第二次了回顧半年前體驗的時候小廚師服還穿到腳踝沒想到短短半年居然已經長這麼大了 （第一次體驗分享文在此）今天很心機穿了綠色的衣服來參加體驗活動因為店裡的服務人員也是穿綠色系的制服 報到後會由工作人員協助穿上圍裙和綁頭巾活動主要負責人跟上次一樣是這位年輕帥氣的咖哩哥哥 首先請孩子們都先洗好手,再來噴灑消毒酒精後就可以進行體驗活動今天要做的料理是「和風漢堡排」 食材包含：豬絞肉、洋蔥末、紅蘿蔔丁、牛奶、番茄醬、蛋液、麵包粉等等一開始咖哩哥哥會跟孩子們介紹今天所會用到的各種食材讓大家聞聞味道、認識一下食材全部都介紹完畢後就是孩子們開始自己動手做的時間ｓｔｅｐ１、將豬絞肉放入攪拌盆裡,再來依序放入食材攪拌ｓｔｅｐ２、加入洋蔥末、紅蘿蔔丁之後用湯匙將三種食材攪拌均勻備用現場有除了主講的咖哩哥哥外還會有兩位咖哩姊姊隨伺在後協助各位孩子如果孩子比較大一點其實就不太需要家長在旁邊協助（簡單說就是負責拍照即可!）ｓｔｅｐ３、開始加入配料,依序是番茄醬、麵包粉、牛奶、蛋液請注意牛奶和蛋液必須要淋在麵包粉上讓麵包粉充分吸收這些液體ｓｔｅｐ４、接下來的動作對有些孩子是一個挑戰因為必須徒手將攪拌鍋內的各項食材均勻攪拌ｓｔｅｐ５、確定都攪拌均勻後把這些食材一分為二每次抓起一坨利用雙手拋接的動作讓漢堡排更加有黏度和彈性 這一個步驟對於比較小的孩子可能也是比較挑戰的一環光是要練習「拋、接」就很不容易了最後新新的漢堡排半成品完成了再來就是送入廚房內烹調~在等待漢堡排送出的同時店家會發給孩子們一張塗鴉紙和果汁讓孩子們在等待的時間不至於太過無聊 最後漢堡排出爐再擺上裝飾用的蔬菜與咖哩醬儼然就是一份超美味的主菜料理完成後幫孩子們拍張可愛的合照感謝今天這些辛苦的小主廚來做料理拍完照孩子們忍不住都大快朵頤了起來老實說這和風漢堡排的味道真的很不錯現場的媽媽們也都很認真的在跟孩子搶食 店家還有提供證書和拍立得魔法咖哩小主廚研習營趴兔~成功圓滿結束囉!!!
