原文連結:http://se1462000.pixnet.net/blog/post/204562279沐娘今天不知哪根筋不對,忽然想找沐爺一起做餅乾,沐爺也很有興趣的一口就答應了.不過他應該不知道,他娘有黑暗料理界的背景.做出來的料理大部分都"很黑暗"啊!為了降低失敗率,所以沐娘上網看了一些媽媽們成功的案例,選了綾媽咪的﹝食譜﹞親子共做超簡易餅乾,綾第一次做餅乾體驗之中的餅乾配方來試做看看.以下是綾媽咪的食譜.1.奶油70克2.細砂糖60克3.雞蛋一顆4.鮮奶20克5.奶粉兩匙(可省略)6.鹽巴少許7.低筋麵粉250克沐娘除了沒有加奶粉,其他都照加. 做法:就是把奶油溶化後,把所有材料加在一起,揉成麵糰.(怎麼樣,沐娘真的是黑暗料理界來的吧!多麼黑暗的做法啊!)烤爐預熱200度,沐娘以0.5公分的厚度大約烤10-15分鐘就好了.連融化奶油沐娘也是用很偷懶的方式,就是用做筒仔米糕的小不鏽鋼杯(以前家裡曾經想自己做桶仔米糕而買來的不鏽鋼小杯子),把奶油秤重秤好,然後連杯帶奶油丟進溫奶器裏頭隔水加熱,馬上奶油就融化了.本來沐娘還在想說奶油要怎麼融化比較快,不小心瞄到溫奶器,就想起有些食譜會教大家用隔水加熱來融化奶油,溫奶器就是個小型的隔水加熱器啊!溫奶器真是親子一起做甜點的好幫手,以後少量的奶油啊!巧克力啊!都可以比照這個方式隔水加熱,不用開火又方便啊! 很快麵糰就好了,沐娘就在客廳桌上鋪了保鮮膜當工作台,另外找了個一口大小的圓杯做餅乾模.什麼東西是一口大小哩?就是這個大家很常見的幼兒發燒藥水會附的蓋子量杯.結果沒多久量杯就被沐爺不小心滾落到桌下了(囧).接下來代替量杯的模具就是--奶瓶蓋.這樣大小做出來的餅乾大小很適合沐爺.第一批餅乾出爐後,沐爺就一手拿著麵團,一手偷捏餅乾來吃了.這個食譜烤出來的餅乾味道有點像甜甜版的肯德基比司吉.沐爺很喜歡呢!除了用量杯和奶瓶蓋外,沐娘還用湯匙切幾何形狀的麵團來烤,因為這樣比較省時.做到剩下一點點的麵團時,沐娘就用湯匙切出了個小火車.烤出來還看得出是火車唷!這可是沐爺最喜歡的圖案呢!沐娘雖然黑暗力量強了點,但偶爾還是會成功的!(迷之音:這有什麼好得意的.汗)