﹝9M8d﹞香菇蒜頭雞蓉粥健康滿分、營養滿點又補氣養生的「香菇蒜頭雞蓉粥」來囉~~~拜微涼的秋意所賜,吃貨久久又要煮雞湯來喝了,這次選用的是肉質Q彈的烏骨雞,還沒等久久撈起原汁雞湯,外婆就不小心加了蒜頭進去,所以變成「蒜頭烏骨雞湯」了,因為小喬妹之前吃過洋蔥沒有過敏反應,所以這次就大膽嘗試蒜頭雞湯囉!材料：蒜頭、烏骨雞、香菇一朵、米飯50g首先,雞湯煮法相同,雞肉先川燙過血水及肉屑末後熬煮10分鐘即可,然後加入拍打過的蒜頭提味,哇~蒜頭的香味一下子就衝出來了,接著撥開最上層的油脂再取雞湯,另外將香菇洗淨切片,加入2匙雞湯先蒸熟,可以讓香菇比較入味,再切成細末狀,將蒜頭雞湯及香菇末一起加入米飯中,另外這次決定給小喬妹吃吃看雞肉泥,所以挑了一塊去骨雞胸肉加少許水,用攪拌棒打成泥狀,最後再放進米飯中用慢火熬煮所有食材就大功告成了!厚~~~蒜頭味真的很重卻也香氣十足,連我自己都忍不住偷吃了1小碗~哈哈哈!那小喬妹呢?!果然不負眾望...比平常多吃了快一倍的量耶!真棒~~~本來以為她會害怕刺鼻的蒜味,看來跟我一樣粉愛這一味哦!!※香菇與蘑菇都是熱量低纖維多又營養豐富的食物,與大蒜一樣都是能夠提升免疫力的食材,所以對調整身體免疫力絕對有加分效果,而雞肉含蛋白質且脂肪少,但維生素B群含量高能幫助寶寶增加體力及強壯身體,因此想幫小寶貝補補身子的媽咪們也可以來試試看唷~~~
