喜歡吃布丁的人有福了!Aiwa 要分享超簡單的布丁食譜,準備材料有雞蛋、鮮奶、砂糖,沒有香草豆莢、也沒有鮮奶油,以家裡現有的食材為主,做法和蒸蛋一樣,布丁黃金比例是雞蛋1顆：牛奶140cc左右.只要比例抓對,關鍵是蛋液要過篩2次以上,大同電鍋記得放一雙筷子,讓布丁不會坑坑洞洞,家裡做布丁,輕輕鬆鬆搞定.不用大費周章地使用烤箱,用萬能的大同電鍋即可完成好吃又健康的蒸布丁.Aiwa 私心推薦只要淋上蜂蜜,就可媲美市售的布丁,甜味十足.給寶寶吃的就不要添加蜂蜜喔!因為寶寶才8個月,食材單純、原味布丁最適合他,瞧兒子吃得多開心啊!讓我信心大增~~~~哈哈哈!蒸布丁的口感好綿密,味道很香濃,大人小孩都愛吃! Aiwa最近添購的日本藍色陶瓷水杯,搭配木質托盤,看起來就賞心悅目,這是大人吃的布丁,所以淋上甜甜的蜂蜜!是Aiwa 的大絕招,不用花時間熬煮焦糖,蜂蜜甜度更有層次. 人妻的午茶時光,享用一杯口感綿密的布丁,感覺好幸福啊! 因為新竹家沒有量杯,所以Aiwa 用奶瓶代替.善用現有工具,用最低的預算,發揮最大的效益!是Aiwa 的個人風格.準備的材料有：1. 雞蛋...............................................................2顆2. 鮮奶 ............................................................. 280ml3. 糖 ............................................................. 適量 (依個人喜好)4. 蜂蜜 ............................................................ 適量 (依個人喜好)做法如下：1.將蛋液慢慢倒入鮮奶液中,攪拌均勻. 2.在鮮奶液中倒入一匙糖. 3.用筷子均勻攪拌. 最重要的篩子登場囉!平滑的布丁表面全靠它. 4.將布丁液用濾網過篩2~4次,去除蛋筋.(讓布丁綿密的重要關鍵!要細心篩過布丁液)5.將布丁液緩慢地倒入杯子裡.一次可以做四杯布丁,利用家裡現有的杯子即可.6.用大同電鍋蒸,放入量米杯約8分滿的水,蒸煮時間約莫10~12分鐘.Aiwa貼心提醒：電鍋鍋蓋插入一支筷子,留縫隙避免溫度過高造成布丁體產生氣孔. 哇嗚~~~完美的布丁完成了!好開心!表面很平滑. 蒸布丁看起來好可口啊!我的水杯也選得很可愛,自己做點心,裝盤就是要美美的!因為日本藍色陶瓷水杯是我要吃的,所以份量比較多!呵呵~~~ 設計對白：媽咪~~~~我等好久了!看我張大嘴巴用心品嘗第一口. 設計對白：好好吃喔!媽咪妳是天才阿~~~~~~~媽咪我還要吃!設計對白：給我布丁~~給我布丁! 寶寶吃得好開心!一口接一口.寶寶吃得沒有加蜂蜜喔!所以甜度很低,只有一點點砂糖的味道. 兒子太賞臉了~~~~吃光光!哈哈!我好有成就感.原來自己做布丁這麼簡單啊!比上市售的布丁粉,味道更香濃,口感很像麵包店賣的焦糖布丁呢! 冰過的蜂蜜布丁,美味度加倍!滑順的口感,讓我吃得好滿足.黏稠的蜂蜜更是畫龍點睛,香味很清爽,和焦糖相比,滋味更深奧. 好好吃的蒸布丁!原料都是自己挑選,全程手工製作,沒有添加香精、防腐劑、食用色素,100%真材實料,充滿媽咪的愛心! 大同電鍋製作的蒸布丁,口感很綿密滑順,不向市售的布丁那樣滑嫩、Q彈,顏色也比較淡,非常的天然,讓我們吃得健康又安心.在家做布丁就是這麼簡單,以上,Aiwa分享大家. 布丁食譜, 大同電鍋, 蒸布丁, 綿密, 沒有添加香精, 防腐劑, 食用色素, 100%真材實料, 雞蛋, 原味布丁, 蜂蜜布丁, 手工製作
