滴雞精的好處非常多,大人、小孩、孕婦都可以食用.對市售滴雞精有疑慮的媽咪,可以參考K力的自製滴雞精,味道比市售的更濃、純、香,喝過一次就知道不同,方法很簡單,用一般鍋子或者電鍋都可以做喔. 強身健骨滴雞精SuperChickenSoup 材料Ingredients：全雞一隻(公土雞最好,較不油)、紅棗數顆（寶寶吃的可不加）、枸杞數顆（寶寶吃的可不加,或者改加蒜頭） 一般鍋子做法Method：將全雞去皮,去油質,從中切一半,用錘子敲斷骨頭全雞放入架高的內鍋,蓋上蓋子,再放入有裝水的外鍋,蓋上鋁箔紙包緊 大火煮滾後轉小火,煮三小時內鍋的液體即為滴雞精,可以去除浮油後,包成三小包裝冷凍儲存,方便飲用 電鍋做法Method：將全雞去皮,去油質,從中切一半,用錘子敲斷骨頭 全雞放入內鍋,蓋上蓋子,蓋上鋁箔紙包緊,再放入有裝三杯水的電鍋外鍋,按下開關 開關跳起來後,再重複裝三杯水倒入電鍋外鍋,按下開關重複上述步驟一次,開關跳起來後,再重複裝三杯水倒入電鍋外鍋,按下開關完成,內鍋的液體即為滴雞精,可以去除浮油後,包成三小包裝冷凍儲存,方便飲用 附註PS:也可以用壓力鍋取代喔 做完滴雞精剩下的雞肉不要浪費喔,可以做海苔雞肉鬆12~18M 海苔雞肉鬆 http://happinessaroma.blogspot.tw/2013/08/five-spiced-dried-minced-chicken.html 更多副食品延伸閱讀：4~6M 十倍粥 http://happinessaroma.blogspot.tw/2015/10/baby-congee.html12~18M 寶寶優格 http://happinessaroma.blogspot.tw/2015/09/12-18-m.html12~18M 寶寶馬鈴薯煎餅 https://www.youtube.com/watch?v=3MpCDm1Ybys K力&39;s幸福芳程式 作者:K力,本名:蔡幸芳 NeverSayNever,從北半球到南半球再回到北半球,轉了一大圈仍回到了廚房~目前大寶小芳糖1y3m＆肚子裡的二寶7m,全職媽咪希望藉由這個平台分享煮婦烹飪、婚姻育兒、上課心得、料理技術、阿爸的私藏食譜、旅行途中的大小餐廳食記,讓更多朋友認識美食、愛上料理,進而得到健康與美味.因為心中的小女孩始終相信,幸福,其實就在生活裡!
