粥、飯、麵、吃久了總該換一下主食麵疙瘩應該是所有特殊主食裡比較簡單的跟珍珠丸子不相上下之妙而且還可以把孩子不愛的菜色藏起來,也可以依冰箱的食材隨意變化再搭配一下熬煮的高湯或滴雞精就十分完美了,絕對是營養好吃的一道適合長了牙或是比較大的孩子麵疙瘩的大小,也可以配合孩子去調整今天分享的是比較的做法,所以只要咀嚼能力還不錯的都很適合材料1.麵粉.........................80g2.紅蘿蔔..................1小隻3.木耳...........................1小朵4.雞蛋.......................1顆5.高麗菜.....................少許 6.高湯或雞滴精.................約200ml 1.紅蘿蔔用攪拌棒或是果汁機加點水打成紅蘿蔔泥 2.取一鋼盆倒入30ml的紅蘿蔔泥及20ml的水 3.倒入切細碎之木耳及高麗菜後攪拌均勻 4.倒入過篩的麵粉,攪拌均勻 5.蓋上保鮮膜後,冰進冰箱30-60分鐘 6.使用兩隻小湯匙挖取麵糊小水煮熟 (此處可以直接用高湯水,或是先用一般清水將麵糊燙個七八分熟,再移至高湯裡)高湯的清徹度跟濃稠度會有差,所以隨個人喜愛 7.加熱高湯 8.舀起燙至7-8熟的麵糊後,再下到高湯裡 8.再滾熟後即可 起鍋 不管是直接下鍋煮還是使用燙麵法全憑個人喜好,因為把蔬菜跺小放入麵團中所以每塊麵疙瘩都可以直接吃到蔬菜口感也會較為特別要另外將蔬菜加入湯內也可唷 延伸閱讀嬰幼兒副食品、離乳食品所有懶人包集合之總索引(持續更新) 最近有不少人反應,都沒有看到粉絲團動態所以會漏掉抽獎活動跟團購訊息大家按讚後記得勾選「接受通知」.
