(此為廠商邀稿文)婚前會喝到雞精,多半是生了一場大病後需要恢復體力時才會想到他,可是自從自己懷孕後到生完小孩,雞精就幾乎是常常會出現在生活中的東西,不管是直接喝或是加在料理裡,都十分方便. 前陣子身邊的朋友圈流行起滴雞精這檔事,艾薇當然也加入這個行列中,只是老實說滴一次雞精,實在是很費時費工,現代人哪有這種美國時間啦!所以自然就開始尋求起外面的優質雞精.這次收到老協珍的熬雞精跟燕窩,喝了一陣子後,覺得產品不錯,自然要推薦給各位朋友啊! 對於老協珍的第一印象,是之前徐若瑄在網路上PO文說媽媽從台灣帶雞精跟燕窩去給她補身,有了女神的加持,對於老協珍當然是多了一份好感啦! 老協珍的產品經過SGS各項檢驗合格,大家可以放心食用喔! 老協珍的熬雞精有兩種包裝方式,常溫跟冷凍,艾薇這次收到的是冷凍的熬雞精,每一包的容量為60ml,冷凍保存可以存放一年. 食用方式很簡單,可以使用電鍋加熱法或是隔水加熱法,通常直接喝艾薇是習慣用電鍋加熱的方式,如果是拿來做料理就用隔水加熱的方法. 雞精的顏色為淡淡的金黃色,但是喝起來卻濃郁又沒有腥味,直接喝也不覺得噁心.不過對於挑嘴的小孩來說,將雞精融入料理中才是王道啦!以下就來分享一下熬雞精的食譜~ 麻油雞飯 天氣慢慢轉涼,就讓人很想吃麻油料理,這次就拿熬雞精來做一道麻油雞飯,真的是香噴噴,好吃又好補. <材料>1. 雞胸肉.......200g2.薑 .......半條3.小白菜.......一把4.白米糙米.......2碗 <調味料>1. 麻油.......2匙2.米酒.......1杯3.雞精 .......0.5碗4.水.......1.5碗5.鹽.......1匙6.蠔油.......0.5匙 <做法>1.薑切片、雞肉切小塊、小白菜切段、米先泡3小時.2.冷鍋冷油下鍋,爆香薑片.3.放入雞肉拌炒至雞肉變白後加入米酒,中火煮滾5分鐘.4.加入鹽、蠔油、米、雞精及水.5.中火煮滾後蓋上蓋子轉小火悶煮10分鐘, 開蓋將小白菜放入後蓋上蓋子隨即關火悶10分鐘.6.香噴噴的麻油雞飯完成啦! 這道飯超適合使用鑄鐵鍋來料理的,做出來的麻油雞飯超軟Q,真的是很推薦啊!因為我們家愛吃雞胸肉,所以我用雞胸肉來做,會比較柴一點,不喜歡這種口感的朋友,可以用帶皮雞腿肉來做,肉質會比較嫩一點. 其實熬雞精最好用的地方就是加在湯裡面,原本沒什麼味道的湯頭,瞬間就會變得營養又好喝!!蔬菜蛋花雞湯 材料就是蛋跟各式自己喜歡吃的蔬菜,煮一鍋熱水,水滾後加入熬雞精,將全蛋打散加入,再加入蔬菜煮熟後加些許鹽巴調味. 加了熬雞精的湯頭就是不一樣,這道湯品一上桌,小孩馬上喝光光.熬雞精其實也非常適合拿來熬粥,熬一鍋粥全家大小一起吃,通通都補到:D 介紹完熬雞精,就來介紹一下老協珍的燕窩吧! 富含蛋白質及胺基酸的燕窩一向都是女人的最愛,平常吃可以養顏美容,懷孕時吃可以養胎補胎,生產完後吃可迅速恢復元氣補血及促進脂肪代謝,兒童吃可以增強體質,增加抵抗力,哇!只能說燕窩真是好物來著. 老協珍的燕窩是選用印尼頂級燕盞,以現代工藝研製燉燕窩,堅持﹝淨泡、嚴挑、溫燉、冰鎮、急凍﹞五道工序,追求燉煮溫度與時間的完美融合,因為是急速冷凍,所以放在冷凍庫中可以保存一年.每包燕窩的容量為42ml,這個量應該算是很澎拜了. 食用的方式就是使用電鍋加熱,因為裡面已經有加冰糖,所以加熱後就可以直接食用了! 15分鐘後就可以享用這盞冰糖燕窩了,溫溫的吃更好吃~ 另外這次也試吃了老協珍的熬湯麵,熬湯麵超適合忙碌的現代人食用的!! 熬湯麵的內容為冷凍高湯6包讚岐烏龍麵3包中華超勁麵3包,高湯是以上等老母雞、精瘦肉與高麗菜費時精熬而成,聽起來就好厲害對吧! 食用方式跟一般煮麵的方法一樣, 1.取一包雞湯置於室溫下約30分鐘~1小時解凍(麵體不須解凍).2.雞湯拆袋倒入鍋中,置於瓦斯爐小火煮約5~7分鐘至沸騰備用.3.另備一鍋開水至沸騰,放入一片熟凍麵,煮至麵體散開後撈起,加入雞湯中食用.也可以自行加入蔬菜跟蛋,就是一碗營養滿分的雞湯麵了! 吃完這一碗湯麵,身體都暖和起來了. 這陣子吃下來,真的覺得老協珍的產品很不錯,推薦給大家! ♥ Blog ~ http://novichen.pixnet.net/blog/post/43019269 ☀ 寫育兒、寫生活,寫寫生活大小事! http://novichen.pixnet.net/blog☀ 粉絲專頁~ https://www.facebook.com/novichen.pixnet?ref=h
