﹝9M17d~20d﹞菠菜旗魚泥(粥)這是﹝菠菜三部曲﹞的最後一道啦!繼<雙菇菠菜粥>及<雙菇菠菜茶碗蒸>後,加入主菜魚肉泥,讓小喬妹吃得更加健康,有好腦力也有好視力!大家都知道「吃魚有益健康!」,所以一定要給小喬妹來嚐嚐囉!至於為什麼是旗魚,沒別的理由,就...外婆說只有旗魚可以買小塊點~哈哈哈!材料：菠菜一小把、旗魚約140g菠菜在先前備料時已準備就緒,現在只要處理旗魚就好,將旗魚洗淨後去皮,再切塊放入電鍋蒸熟然後取出魚肉混合菠菜以攪拌棒打碎,因旗魚肉質偏硬,若太乾不易攪拌可加入開水或高湯再繼續打碎成魚泥,完成後是很漂亮的鮮綠色!這是第一次作成冰磚(2盒),因為<菠菜旗魚泥>會晚3天才吃,冷凍起來才比較保鮮,正常狀況直接食用就可以嚕~在小喬妹用餐前半小時就開始用電鍋加熱冰磚了,原本擔心冰磚不好取出,結果這個「利其爾」卡通造型儲存盒,因為外盒是軟的,只要輕輕推一下冰磚就掉出來啦!讚~好用!另外它也可以直接微波加熱,使用次數約6~8次!<菠菜旗魚泥>食用時偏乾,所以有加入開水方便小喬妹好入口,應該是旗魚肉質的關係,所以立馬改變戰略,將另一塊冰磚作成<菠菜旗魚粥>,同樣使用高湯、五倍粥,再放入冰磚一起熬煮,果然這樣更好吃了耶!哈哈~我又偷吃了! 小喬妹也吃得順口起來了,超棒der~
