常常沒時間下廚嘛?試試這道簡單快速的寶寶漢堡排吧,漢堡排應用變化大,簡單煎熟當作一道主菜,或者夾起士生菜麵包就能當作早餐,煮個素咖哩放上漢堡排也是很均衡的晚餐,平常準備個十分鐘,就可以輕鬆為全家人快速上菜囉.（影片中有揉捏漢堡排的技巧,一定要看喔） 材料: （可做4片漢堡排,直徑10cm,厚度1cm)豬絞肉100g牛絞肉200g麵包粉＋牛奶60g 作法： 將牛奶微微蓋超過麵包粉,浸濕雙手洗淨,將牛絞肉和豬絞肉混合均勻,用手指與手掌的力量揉捏、摔打成有彈性的肉餡將1&2混合分裝成需要的大小份量,先搓成肉球再壓成肉餅,用保鮮膜與烘培紙個別包裝,再放入保鮮盒中,冷凍保存要吃的時候,先拿到冷藏室解凍,再下平底鍋煎熟,煎的過程中,沒有再出現血水的顏色就表示熟了.完成品 備註： 絞肉因為接觸空氣的部位多,比較容易滋生細菌,所以給寶寶吃的漢堡排一定要煮熟,即使冷凍保存也建議一週內食用完畢.不喜歡用煎的,也可以用蒸的,也是很適合寶寶吃喔. 更多副食品延伸閱讀： 第一次進來的朋友請先看這篇：http://happinessaroma.blogspot.tw/2015/11/blog-post.html4~6M 十倍粥 http://happinessaroma.blogspot.tw/2015/10/baby-congee.html7~8M 豬骨高湯 http://happinessaroma.blogspot.tw/2015/11/baby-pork-stock.html9~12M 滴雞精 http://happinessaroma.blogspot.tw/2013/08/super-chicken-soup-eng-voice.html12~18M 寶寶優格 http://happinessaroma.blogspot.tw/2015/09/12-18-m.html12~18M 寶寶馬鈴薯煎餅 http://happinessaroma.blogspot.tw/2015/11/1218m-potato-pancake.html12~18M 海苔雞肉鬆 http://happinessaroma.blogspot.tw/2013/08/five-spiced-dried-minced-chicken.html12~18M 快速包水餃http://happinessaroma.blogspot.tw/2013/06/how-to-make-dumpling.html K力&39;s幸福芳程式 作者:K力,本名:蔡幸芳 Blog: http://happinessaroma.blogspot.tw NeverSayNever,從北半球到南半球再回到北半球,轉了一大圈仍回到了廚房~目前大寶小芳糖1y4m＆肚子裡的二寶8m,全職媽咪希望藉由這個平台分享煮婦烹飪、婚姻育兒、上課心得、料理技術、阿爸的私藏食譜、旅行途中的大小餐廳食記,讓更多朋友認識美食、愛上料理,進而得到健康與美味.因為心中的小女孩始終相信,幸福,其實就在生活裡!
