咖啡有一種微苦、微澀、微香的微幸福新新也說：咖啡喝起來好苦,但是聞起來很香,很舒服!!歐客佬咖啡原本在寮國設立一間生豆生產公司後來因為當地優良的地理環境、土壤和水質而設立了自己的農場並且在２００９年底在台中設立第一間門市「太原門市」（體驗門市非太原門市）一進入歐客佬精品咖啡館陣陣的咖啡香立刻撲鼻而來孩子們坐在小圓桌上聊天等候的畫面看起來非常的美麗好像兩個小情侶正在咖啡廳約會的感覺咖啡一向給人優雅又有氣質的印象連帶著在咖啡廳裡發生的事件都可以寫下優美的回憶即使不常喝咖啡但是看到這些陳列的精品就會有一股衝動想要踏入咖啡的世界所有的商品就像藝術品一樣難怪有些人不一定是喜歡喝咖啡而沖泡咖啡有時單純是一種生活品質呈現 我們活動體驗的場地是在店家的二樓空間不大,四組親子位置就差不多剛剛好牆壁上很貼心的寫了孩子們的姓名因為美麗的老師已經事先都記住大家的名字了活動一開始就是要先幫媽媽沖泡一杯最幸福的咖啡老師很細心地一一示範接下來就輪到孩子們表現了ｓｔｅｐ１、把濾紙兩側折起來放進濾杯中加入開水讓濾紙完全濕透服貼在濾杯上等到濾紙完全濕透後在放到玻璃杯上頭濾杯本身有特殊的設計只要將濾杯放到杯子上,濾杯上的液體就會慢慢流下來ｓｔｅｐ２、認識咖啡豆,並且利用手搖磨豆機將咖啡豆磨成粉其實這手搖磨豆機需要很大的力氣才有辦法轉動還好新新平常有練過抓到訣竅很快就能上手看來平常花費在食物的成本沒有浪費掉 磨完的咖啡粉放到濾紙上面準備沖泡咖啡ｓｔｅｐ３、將熱水利用旋轉的方式慢慢淋在咖啡粉上老師說動作越緩慢、越細緻,沖泡出來的咖啡會越好喝等待咖啡慢慢滴下來的當下孩子們都好愛這股味道彷彿可以穩定心神般的靈藥耐心等待的呈現是一杯香濃醇的黑咖啡還可以依照個人喜好請孩子幫忙加糖或加鮮奶媽媽有咖啡可以喝,那孩子們呢?!店家也很貼心的讓孩子們自己做自己可以喝的鮮奶奶泡使用手動打泡機也可以輕輕鬆鬆打出一杯綿密又香甜的鮮奶奶泡再加上店家提供的焦糖、香草、榛果糖漿兩杯孩子們自己做的咖啡和奶泡就完成了好喝的鮮奶奶泡讓孩子們笑不攏嘴而且奶泡完全變成一種遊戲的工具以下是一連串的＂我要認真刷刷牙＂的即興演出（誤~）看孩子們喝得津津有味媽媽們如法炮製應該擋不住臉只好假裝用杯子擋一下~哈哈哈來以為沖泡完兩杯飲品就差不多了沒想到後面還有蛋糕和奶酪的妝飾簡單又好吃的巧克力糖霜舒芙蕾完成了新新在奶酪上的作畫是：井字棋不知道大家有沒有看出來本來還挺漂亮的ｏｏｘｘ後來都暈開變一大坨了吃吃喝喝一整個早上接下來該來點正經的專注力訓練了店家很貼心專為這次活動設計了咖啡豆拼圖找了這個豆豆龍的圖案也超級應景孩子們只要簡單的拼貼就可以有一個很不一樣的作品真的要給店家拍拍手!!沒有貼完的咖啡豆也可以打包回家繼續完成我手上就拿了一大包新新堅持要打包的咖啡豆~最後店家還借我們店內的新制服拍拍照可惜只有一件,而且是大人的,所以大家就輪流穿拍拍照而已感謝店家的細心教學和用心準備這些教材歐客佬的精品咖啡品質真的很不錯在門市裡不只有自己農場種的生豆、烘焙豆還有跟世界各國貿易商交換的各國精品豆來一趟歐客佬能夠品嚐到世界各國的咖啡有興趣的都可以搜尋看看附近的門市而且不定期都有優惠喔~（聽說最近咖啡豆買一送一,還有買頂級豆送咖啡機的活動）
