擔心市售的麵包、蛋糕、土司會添加過多的化合物嘛?試試看這款無油、無泡打粉、減糖版的南瓜蛋糕吧,這道食譜K力嘗試了數次,終於找出合適的比例,讓蛋糕仍然鬆軟濕潤,孩子非常喜歡,最重要的是材料天然、作法又簡單,大人小孩人人愛喔.(影片有完整講解,建議觀看）材料（可做8個杯子蛋糕）： 冰雞蛋4顆糖30g低筋麵粉60g南瓜泥90g(去皮蒸熟後,瀝掉水份的重量）檸檬汁5cc 前置作業： 南瓜去皮去籽蒸熟,瀝掉水份雞蛋分蛋黃、蛋白（裝蛋白的碗中不可以有蛋黃）低筋麵粉過篩烤箱預熱170度c作法： 1.將蛋白打至微微白色泡沫,加入檸檬汁,糖分三次加入,打至乾性發泡（蛋白有光澤,拉起時尾端尖挺不彎曲） 2.加入蛋黃,混合均勻 3.加入低筋麵粉,用刮刀拌勻 4.加入南瓜泥,用刮刀拌勻 5.分裝進杯子蛋糕模子中,進預熱好的170度c烤箱,烤17~20分鐘 6.完成（大人吃的,可以灑上松子一起進烤箱烤） 備註： 蛋糕完成後放涼,可以用保鮮盒或保鮮膜裝起來冷藏,才不會乾掉冷藏保存,三天內食用完畢沒有KitchenAid攪拌機,也可以用電動打蛋器做 （可以訓練孩子自己剝食） （人間美味,不想分給爸爸吃啦） 更多副食品延伸閱讀： 第一次進來的朋友請先看這篇：http://happinessaroma.blogspot.tw/2015/11/blog-post.html4~6M 十倍粥 http://happinessaroma.blogspot.tw/2015/10/baby-congee.html9~12M 滴雞精 http://happinessaroma.blogspot.tw/2013/08/super-chicken-soup-eng-voice.html12~18M 寶寶優格 http://happinessaroma.blogspot.tw/2015/09/12-18-m.html12~18M 寶寶馬鈴薯煎餅 http://happinessaroma.blogspot.tw/2015/11/1218m-potato-pancake.html12~18M 海苔雞肉鬆 http://happinessaroma.blogspot.tw/2013/08/five-spiced-dried-minced-chicken.html12~18M 快速包水餃 http://happinessaroma.blogspot.tw/2013/06/how-to-make-dumpling.html K力&39;s幸福芳程式 作者:K力,本名:蔡幸芳 Blog: http://happinessaroma.blogspot.twYoutibe: https://www.youtube.com/user/0927127 NeverSayNever,從北半球到南半球再回到北半球,轉了一大圈仍回到了廚房~目前大寶小芳糖1y5m＆肚子裡的二寶9m,全職媽咪希望藉由這個平台分享煮婦烹飪、婚姻育兒、上課心得、料理技術、阿爸的私藏食譜、旅行途中的大小餐廳食記,讓更多朋友認識美食、愛上料理,進而得到健康與美味.因為心中的小女孩始終相信,幸福,其實就在生活裡.
