什麽是蘋果醋這裏所提到的“醋”,並不是廚房裏的調味品,而是指以蘋果汁經發酵而成的蘋果原醋、再兌以蘋果汁等原料而成的飲品.蘋果原醋兌以蘋果汁使得口味酸中有甜,甜中帶酸,既消解了原醋的生醋味,還帶有果汁的甜香,喝起來非常爽口.蘋果醋能保健養生、改善疲勞、美容養顏.蘋果醋的發酵方式：二次發酵的蘋果醋指的是,蘋果原醋是采用二次發酵而成的,二次發酵通常指的是液態發酵,液態發酵的蘋果原醋是以濃縮蘋果汁或者鮮蘋果汁為原料,先發酵成高純度蘋果酒,然後接入醋酸菌種,進行醋酸發酵,把酒精代謝為醋酸.區別於固態發酵,固態發酵是以蘋果初加工時的下腳料,如果皮、果心、小果、落果等,先破碎,然後攪拌入麩皮,發酵酒精和發酵醋酸同時進行.蘋果醋減肥法原理蘋果醋之所以說能夠減肥,是由於發酵的蘋果中含有果膠,而這種果膠可以幫助降低脂肪含量.蘋果醋減肥內含的“果酸素”具有3000-8000萬個果酸分子,不進入血液,不經過肝臟代謝,直接作用於人體腸壁,並與食物中的脂肪集團緊緊結合,徹底阻止脂肪、多糖等大分子物質的吸收,因而能快速減肥.這壹過程不僅切斷了脂肪供應,而且誘發脂肪加速分散,促使血脂、脂肪組織中的脂肪迅速分解排出.而且果酸成為腸細胞膜網孔吸附劑,阻止大分物質的吸收,恢復膜網孔,脂肪沒了新的補充,又不斷消耗,雙向作用,自然快速消耗,使腰、腹、臀、大腿的贅肉逐日減少.專家點評蘋果醋減肥法專家認為,蘋果醋的確有壹定的減肥效果,但效果不明顯,它的減肥機理壹是可以延長食物在胃中的滯留時間即胃排空時間,這樣可以有效地緩和餐後血糖值的波動.大家知道,如果血糖值波動比較大的話,血液就是釋放大量的胰島素來調節血糖,而胰島素的主要作用就是促進脂肪的合成與貯存,同時抑制脂肪的分解氧化,從而具有壹定的減肥效果.蘋果醋減肥法具體操作：1、稀釋蘋果醋將壹到兩湯匙的蘋果醋倒到壹杯水或甘菊茶中,攪拌均勻.如果需要添加壹點甜味的話.妳也可以加入肉桂粉,記得是不加糖的那種哦.這有助於妳降低膽固醇,快速減肥.每天喝兩次,可以在每次吃飯前約壹個半小時飲用.2、喝暖的蘋果醋更好把您稀釋好的混合物放到微波爐上加熱,記住不能在稀釋前加熱那杯茶或者水哦,否則會破壞蘋果醋的分子結構,達不到原來的功效.暖的蘋果醋茶或蘋果醋水也可以加速新陳代謝,有助於燃燒體內多余的脂肪.3、結合鍛煉身體在您的蘋果醋減肥飲食方案裏還應該結合鍛煉身體.每天至少保證30分鐘的有氧運動,來鍛煉您的心血管系統,這樣您就很快瘦下來.4、喝6-8杯水在您喝蘋果醋減肥的同時,還應該確保在壹天喝足夠的水,每天喝6-8杯水,以幫助體內快速排毒.5、多吃營養食物在您實施蘋果醋減肥計劃的同時,也要多吃營養食物.例如,多吃水果,蔬菜和富含蛋白質的食物.請根據妳的性別、身高、體重來使用卡路裏熱量計算表來以確定妳每天攝取適量熱量,達到最好的減肥效果.這樣壹個月瘦下5斤不是難事哦.蘋果醋減肥法註意事項：目前很多人喜歡在三餐之前喝蘋果醋來抑制食欲,意圖達到減脂的目的,還有壹些人通過服用果醋濃縮丸.因為醋本身含有高濃度的酸性成分,而過度酸性環境對於食道和胃黏膜具有不利的影響,甚至可能導致胃病.同時,患有糖尿病、腸胃病、低血壓、腎炎、急性肝炎、經期前2天至經期結束、骨傷、風寒熱咳的人群,均不可直接飲用果醋.1、註意量,不易過多,尤其是有胃病的朋友要多加註意,壹天3次左右,每次餐前1小時喝即可.2、要配合飲食與運動,不能光靠喝蘋果醋來減肥.合理的飲食法配上蘋果醋飲法,堅持下來壹個月,效果壹定不錯.蘋果醋減肥法鑒定小結可行度：蘋果醋中主要含有果膠、維他命、礦物質與酵素,這些營養可軟化血管、降血脂、提高免疫力、促消化等能效,所以喝蘋果醋對減肥有壹定作用.健康度：蘋果醋的另壹個減肥機理就是可以降低血脂,包括降低血清總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白等功效.速成度：減肥是壹場長期"戰役",想要短期內急速瘦下來,那是不可取的.喝蘋果醋只是單純的飲食上有效地緩和餐後血糖值的波動,不是直接對脂肪合成和分解起作用.效果：由於蘋果醋的營養成分不是直接對減肥有作用,而且軟化血管、降血脂、提高免疫力、促消化等能效,效果雖有卻不是最有效的.
