﹝10M13d﹞絲瓜雞蛋粥這天阿姨心血來潮,到早市大採買後,立馬回家當大廚變出許多好料來,Ya~~~我又有口福了!當然,幫小喬妹預留高湯,這是一定要的啦!!第一道料理「絲瓜滑蛋」,絲瓜挑得好煮起來是超好吃的哦!果然,絲瓜湯汁美味鮮甜,好下飯吶!材料：絲瓜、蛋黃一顆、米飯作法：絲瓜洗淨去皮切塊,用少許油將蒜頭先爆香,倒入絲瓜快炒炒到有點焦焦的之後再加水悶煮一下約3~5分鐘待水滾時,將打散的蛋液均勻的倒在絲瓜上此時再用慢火悶煮絲瓜至軟爛即可 鏘~鏘~香噴噴的絲瓜滑蛋完成囉!接著再將絲瓜及蛋切碎,連同絲瓜湯汁都加入米飯中用慢火熬煮就可以囉!一開始原本擔心絲瓜不容易咀嚼,所以使用了攪拌棒,不過卻變成湯汁了,味道沒變還是很香甜,可能因為沒有口感或小喬妹不喜歡絲瓜的味道吧?!因此吃得並不多,所以我只好全部清空啦!這是幾個月以來小喬妹第一次拒吃的食物耶!但我倒覺得吃得到絲瓜天然的甜味及蛋香,很好吃哩!應該會是寶寶愛吃的口味才對呀!哈哈~沒關係,下次繼續努力吧~~~
