週末包完水餃後剩下了些水餃皮雖然週一開工但剩餘水餃皮總想優先使用完多放幾天免不了擔心影響口感啊打算與超人夏一同做些小披薩當晚餐吃可惜林爸最近哀怨加班中只剩咱母女倆一同進食去 小披薩的材料還算簡易但為了提味還是到超市採買義大利麵醬、火腿與培根剩下的全依循冰箱繼有素材 下班後備有食材如下：剩餘水餃皮＋義大利麵醬＋火腿＋培根＋新鮮香菇＋蘋果＋番茄＋起司片＋焗烤起司噢~還有一看就知道充滿嘗試意味的...「苦瓜」在簡單備料過程中超人夏一直在旁邊偷吃小時候喜歡在廚房打轉可能也跟此有關吧哈哈哈 一開始總要由阿木來點示範示範完後連我都期待起來 接下來分解一下步驟首先用小湯匙舀些麵醬塗抹一下餃子皮 開始堆疊自己想要的食材先來點培根 加點鮮香菇（香菇是為了有些水分感） 繼續堆疊火腿與起司片 繼續放幾片小番茄此時已經挺有高度的 最後擺放焗烤起司看起來頗有模有樣的我到今天才體悟到原來撇開披薩皮外整個披薩自製過程比我預期中簡易許多堪稱可列入下班後「懶人料理」名冊啊~~ 示範後進入親子動動手期間超人夏做得無比開心最後我完成三個小鬼完成五個（其中一個幫阿木做） 坐到最後形成小鬼自由創作時間一路很認真堆疊努力用完其中許多食材 最後母女一同完成的小披薩如下 製作中同步預熱烤箱這回很隨性設定上下火200度預熱10分鐘烘烤約15~20分鐘帶焗烤麵有些焦黃即可 沒想到因為番茄爆漿外加我擔心多用了焗烤起司下排中間的小披薩起司大肆蔓延出 因為太好吃剩下的餃子皮母女倆商量後決定明天繼續製作心酸沒吃到的林爸只好努力早點下班一搏吃小披薩的機會啦~ 話說~我昨天很認真在思考怎麼運用剩餘的水餃皮有些多慮了原來「自製小披薩」一招就夠啊... 更多生活紀錄與分享請連結﹝夏媽與林爸有的沒的生活天地﹞
