我兩年前在做大寶甯甯副食品時 挑戰過自己來敷綠豆芽延伸文章:﹝副食品﹞來敷綠豆芽囉!綠豆發芽過程會釋放大量維他命C,所以綠豆芽的維他命C含量非常豐富,是奇異果的兩倍、柳丁五倍綠豆芽也擁有維生素A、B群以及鈣、鐵、鉀多種礦物質,具有低熱量、高膳食纖維的特性.膳食纖維可促進腸道蠕動增加飽足感.我用了兩個方法敷綠豆 雖然說都有成功但是孵出來的綠豆芽 不是我理想中的完美樣綠豆芽都還是會照到光 所以微微紅紅的這幾天看到網頁上有人分享用寶特瓶來敷綠豆芽又激起我實驗的慾望了馬上準備材料~動手來做看看吧! 材料:寶特瓶毛巾綠豆方法:1.準備一個寶特瓶,剪去上半部,底部挖一些小洞洞 2.適量綠豆泡水8hr以上3.一個不透光的罩子4.冒點小芽的綠豆倒入寶特瓶中,再將一條毛巾放入(發芽時加點濕毛巾的重量,綠豆芽可以長得更茁壯) 5.淋水讓綠豆毛巾呈濕狀,水由底下的洞洞瀝流乾 6.用不透光罩子蓋上接下來就持續3天的早晚 將整個瓶子換水=>瀝乾=>蓋罩子 綠豆芽是我家小亦和家人要吃的所以我都是用過濾水來做換水延伸文章:﹝德國BRITA﹞Marella馬利拉3.5L濾水壺~喝好水是一種生活享受延伸文章:﹝德國BRITA﹞Marella馬利拉濾水壺替換下來的濾芯有什麼用處呢? 眼看著~我的綠豆芽一天天的越來越高.....也越來越紅 我發現 用不透光的罩子來悶綠豆芽雖然說3天的發芽過程是不透光狀態但是早晚換水時罩子還是要拿開來倒水換水時 綠豆芽還是會照到光所以綠豆芽最終還是紅了 而且長的不夠茁壯我想~還是改用我最一開始的想法茶壺茶壺最簡單 它只有一個水的進出口 可以避開換水時會照光的疑慮這次悶綠豆的3天 我完全不開蓋來拍照和偷看 持續3天早晚換水~就等結果吧~ 第四天早上我要來驗收成果囉~ 毛巾一拉開~哇~密密麻麻的綠豆芽冒出來全部倒出來稍微清洗一下有沒有看到我的綠豆芽又白又茁壯啊!我用茶壺悶了兩次綠豆第一次先悶一小壺 測試成功之後(上圖)第二次我悶了一大壺(下圖)倒出來之後看到一大盆漂亮的綠豆芽真有成就感市場賣的都是用漂白水成長激素孵出來的綠豆芽 我自己用茶壺來悶綠豆 除了安全天然健康之外重點是~一樣長的又白又茁壯喔! 我的茶壺悶綠豆 真的是大成功耶~ 分享給大家囉~ 延伸文章:﹝副食品﹞8M-百合五穀米粥~潤肺清心、開胃、增強體質喔~ 原文網址:http://rainting0721.pixnet.net/blog/post/112956380
