孩子進入玩食物時期最想自已吃了比起一些粥呀湯呀手指食物是最適合的,所以整理了幾道12/23更新補圖以及詳文 1.高麗菜吻仔魚煎餅1.香菇---------------------------1朵2.高麗菜---------------------------3片3.吻仔魚-----------------------------少許4.雞蛋-------------------------1顆5.麵粉------------------------20g6.香菇水----------------------少許Step1.將香菇、吻仔魚、高麗菜用切碎盒切碎Step2.雞蛋打入蛋盆Step3.將step1切碎的食物放入攪拌混合,再放入麵粉攪拌成麵糊Step4.取平底鍋,在底部抹上些酪梨油後,將麵糊倒入Step5.趁麵糊定型前平舖薄薄一層在鍋底,煎至兩面金黃即可起鍋切片詳細圖文：→「嬰幼兒食譜」簡單的手指食物-高麗菜吻仔魚煎餅← 2.豬肉豆腐漢堡排 1.有機豆腐----------------------------半盒2.豬絞肉----------------------------200-300g3.香菇-----------------------------1大朵4.紅蘿蔔---------------------------少許5.蔥--------------------------------少許Step1.取1/3絞肉、蔥、豆腐、香菇、紅蘿蔔放入切碎盒切碎混合Step2.將剩下的絞肉與step1混合後的食材攪拌均勻Step3.將step2後的食材抓取適量捏成球型Step4.取一平底鍋熱油加熱,放入肉球Step5.半煎半壓平,煎至兩面金黃即可詳細圖文：→「嬰幼兒食譜」一招解決大小寶-改良版豬肉豆腐漢堡排(不需加粉)← 3.法國小方塊 1.吐司----------------------------1片2.雞蛋-----------------------------1顆Step1.將吐司切塊Step2.取平底鍋倒油,將吐司沾蛋液下鍋Step3.煎至雙面金黃即可.即可詳細圖文：→「嬰幼兒食譜」孩子的簡易手指食物-法式小方塊← 4.珍珠丸子1.紅蘿蔔丁.......................少許2.豬絞肉.........................1個拳頭大3.青蔥............................半根切丁4.香菇............................3-4朵切丁5.馬鈴薯丁.........................少許6.麻油(香油)......................少許7.白米.............................1杯(洗過略泡半個小時)Step1.滴兩三滴麻油到絞肉裡,略抓一下Step2.除白米以外的材料通通放入混點攪拌Step3.將肉料抓成一小顆圓球,直接滾上白米Step4.放入容器Step5.最後放入電鍋,外鍋一杯水,蒸至跳起即可詳細圖文：→連結請點← 5.彩色小飯團1.波菜----------------------------少許2.紅蘿蔔--------------------------少許3.白米---------------------------1杯4.鮭魚----------------------------2片Step1.將食材打碎或成泥Step2.將step1食材加入白米內煮成軟飯(1:2)Step3.起鍋後的米飯攪拌放涼備用Step4.取適量的米飯捏成圓球狀,並微微壓緊即可詳細圖文：→連結請點← 6.雞肉麵線蛋煎1.雞胸肉---------------------------少許2.雞蛋---------------------------1顆3.低納麵線--------------------------1小把Step1.將雞胸肉切細碎備用,麵線跟雞肉先行燙熟撈起備用Step2.將雞蛋打入蛋盆,與雞胸肉先行拌均勻Step3.取平底鍋熱鍋倒些許油將麵線取一些舖平一小圓形Step4.倒入雞肉蛋糊,煎至2面金黃即可可分成4等份給孩子 7.地瓜簽煎餅1.地瓜---------------------------半顆2.麵粉---------------------------20g3.水--------------------------2小匙4.油-----------------------------少許Step1.將地瓜去皮刨短絲後蒸熟備用Step2.將麵粉、水、油及地瓜絲加入攪拌混合成麵糊Step3.取一平底鍋加熱,抹油.倒入麵糊,乾煎至雙面金黃 8.雞肉香菇米煎餅1.白飯---------------------------1碗2.雞胸肉--------------------------少許3.香菇--------------------------1朵4.蔥花-----------------------------少許Step1.將雞胸、香菇、蔥花切碎混合Step2.加入白飯裡攪拌均勻後,加一小匙的水Step3.將step2的飯糊塑成圓餅狀(可以用保鮮包起壓緊實)Step4.取平底鍋乾煎至雙面金黃即可(類似米漢堡做法)詳細圖文：→連結請點← 9.迷你雞蛋飯捲1.白飯---------------------------半碗 2.紅蘿蔔---------------------------少許 3.雞蛋--------------------------2顆Step1.將紅蘿蔔燙熟打成泥與白飯相拌混合Step2.將蛋打入碗裡打散,拿一大湯匙Step3.平底鍋熱鍋後,鍋底抹油,Step4.將蛋液用湯匙倒入約半個手掌大小(開小火)Step5.挖取少許飯放入鍋內蛋液中,待底部成形後捲起即可詳細圖文：待補 10.不烘炸雞塊1.雞胸肉----------------------1小塊2.洋蔥---------------------------少許3.蛋黃--------------------------1顆4.玉米粉-----------------------少許5.麵粉-------------------------少許6.鹽---------------------------少許7.水--------------------------少許Step1.將洋蔥跟雞肉打細碎很細碎備用Step2.取蛋盆將step1食材與鹽、玉米粉、蛋黃先行拌勻Step3.將少許麵粉與水相混,備用Step4.將step2雞肉泥取適量塑形後,放入麵粉水沾取Step5.將沾取後的雞蛋放入平底鍋內煎.煎至雙面深黃即可 延伸閱讀 嬰幼兒副食品、離乳食品所有懶人包集合之總索引(持續更新)
