元旦四天連假,愛小宜一家三口也安排了三天二夜的輕旅行,主要是在台南與高雄二個城市, 出發前除了擔心同大爺出門的穩定度外,最頭痛的大約是食物的問題, 由於目前的同大爺一天吃2次粥及3-4次的奶,配方奶的部份好解決,但出門在外該怎麼準備米粥?愛小宜原先有想過帶冰磚出門,但想到沒有電鍋,總不能再扛一台小電鍋吧,那也太費事,又若用微波爐,總也覺得太麻煩, 怎麼辦呢?沒關係,這一切只要有膳魔師真空保溫食物罐就搞定,輕鬆就有現煮的白米粥,外出的寶寶食物準備變的一點也不難, 工具準備: 工欲膳其事,必先利其器,膳魔師的真空保溫食物罐,真的是媽媽必備好物,不只能保溫保冷,還能現煮出一杯好粥,帶孩子出門玩樂再也不用擔心寶寶斷炊了,或者因此要打亂其原本的飲食作息, 膳魔師真空保溫食物罐, 內附三折不鏽鋼湯匙,外出十分方便,容量為470ml,大約是同大爺二餐米粥的量,保冷保溫效力可長達6小時, 之前愛小宜平日帶同大爺外出時,就會先將副食品加熱後倒入保溫罐,等到下一餐要餵時再拿出來餵食,一罐帶著,既可以保持溫度,又十分方便,這次三天二夜的輕旅行,除了配方奶外,就只帶著生米與保溫罐,就解決了小子的飲食問題, 新鮮現煮白米粥製作方法: 首先將用100度的滾水,注入保溫罐約八分滿,將罐內溫度升高,然後將水倒掉若是要煮粥,大約需要1/3或1/4量杯的米,愛小宜曾試過用1/2杯量杯的米,悶出來就較偏向軟飯將米洗淨,倒入保溫罐, 再倒入滾水,主要是怕生米倒入後,會再降低罐內溫度,所以再注入一次滾水並倒掉, 倒掉後再加入八分滿的滾水,或者也可以加入煮沸到滾的滴雞精, 並鎖緊上蓋即可,約悶二小時即可完成, 這是第一次試悶時,用1/2量杯的米及八分滿的滾水,製作出來就比較偏向軟飯由於第一次的米及水的比例沒抓好,所以又再加了開水,但仍看的出來較為濃稠實際出門的那天,愛小宜是用1/3量杯的米,搭配八分滿的滾水,悶出來的就是很漂亮的白米粥了真的很神奇,生米煮成粥,都在這小小的罐子中完成,不需要電鍋,其實,不只煮白米粥,也可以再加入像地瓜,紅蘿蔔等食材,製作蔬菜粥, 輕鬆搞定小子的白米粥,不用電鍋,不用電,也可以變出香噴噴的白米粥, 另外,其實現在飯店早餐都會供應地瓜粥,如果不想現做米粥,也可以將粥放入保溫罐中,留到下一餐餵食, 也可以將食材切碎或小丁,與生米一起放入,一樣可以悶熟, 要成功悶出好粥的關鍵在於水的溫度,後來愛小宜用飯店提供的熱開水悶粥,悶了大約4小時,卻發現米粒仍未全熟,原來是水的溫度不夠,所以一定是要用滾燙的100度開水才能成功悶粥,同大爺:現煮白米粥很好吃哦,我都有吃光光,你也來試試看吧~ 愛小宜甜蜜小窩
