一直對日本鍋具有著莫名的喜愛,一收到朝日調理器鍋友分享會活動的邀約,單然立馬決定報名參加,話說這活動不但可以體驗來自日本的神奇鍋具又可以大飽口福(誤),這樣的好康當然不能錯過阿!!!這次朝日調理器分享會活動場地在美威鮭魚廚藝教室,活動主持人則是人美身材好廚藝佳的蔡子,現場示範分享的神奇鍋具分別為日本日製壓力鍋市佔率93.5%的「零秒活力鍋」和日本熱銷突破400萬台的「全能平底鍋」~ 是說在參加活動前其實對這個名為零秒活力鍋的壓力鍋非常好奇,實際體驗後才知道原來這零秒活力鍋擁有世界最高氣壓2.44氣壓,壓力值是其他廠牌壓力鍋的1.3~3.6倍,不但可以在短時間內將食材煮到透爛且完成烹煮,高壓烹煮食時鍋內溫度還可高達128度c!煮沸食材後便可立刻關掉火源,加上堅固且保溫性極佳的「5重特殊複合鋼材」一體成型,讓熱源由底部傳導同時可讓鍋身均勻受熱,利用鍋內的壓力使食物變軟,不需要小火慢慢熬,因此實現加壓時間只要零秒的「零秒料理」.簡單來說,朝日零秒活力鍋就是一個替料理人省時、可以省電省瓦斯完全零缺點的日本製壓力鍋,也難怪這朝日零秒活力鍋在日本的市售率高達93%,幾乎家家戶戶必備阿!這次連同主持人蔡子加上另外三個鍋友達人會使用朝日零秒活力鍋現場示範烹煮四道要花長時間燉煮的料理,有香噴噴的白菜滷、營養滿點的鮮菇清燉雞湯、軟嫩好食的紅酒燉牛肉、健康十足的綜合菇菇毛豆雞肉泡菜糙米燉飯,因為三個鍋友是同時間開煮,來不及補捉每道料理的畫面,僅記錄下主持人蔡子的白菜滷和鍋友達人台珍的鮮菇清燉雞湯這二道零秒活力鍋料理的作法和大家分享囉~首先要介紹的是蔡子的白菜滷,我一直好愛白菜滷這道菜,因為這道是我老媽最自豪的的手路菜,但每次看我老媽料理這道菜都要花好時間,懶人我就完全不想學這道感覺很花時間的白菜滷,結果沒想到蔡子當天竟然只花不到10分鐘的料理時間(不含備料的時間唷),而且是輕鬆優雅的就完成了這道香噴噴的白菜滷,立馬來瞧瞧蔡子是如何優雅的使用朝日零秒活力鍋輕鬆變出香噴噴的白菜滷吧~⊙材料：薑適量、洋蔥一顆、蛋酥適量、黑木耳3大片、大白菜一顆⊙做法：1)先把薑切絲跟少許油一起放入零秒活力鍋中炒香,再放入洋蔥拌炒,再加入木耳和蛋酥.2)最後加入白菜和150cc的水(因為白菜會出水所以水量不需太多).3)再來蓋上活力鍋的鍋蓋,將鍋蓋上的箭頭與鍋體把手的箭頭水平對齊後,往左邊推,確認鍋蓋與鍋體確實蓋緊即可.使用壓力鍋最擔心就是安全性了,朝日零秒活力鍋有著五重安全防護設計：調節壓力的配重洩壓閥、安全的鎖定系統、安全閥橡摎、安全氣孔,以及矽膠圈頂針,只要正確的使用,是不用太擔心會有什麼危險的,它不但有著的高品質安心安全設計,而且所有的零件通通都可以清洗呢,最重要的是完全MadeinJapan,而且所有熱源都可使用,如電磁爐、電陶爐、瓦斯、電氣加熱爐、鹵素加熱爐…等.4)放上紅色配重洩壓閥,中大火加熱至配重洩壓閥大幅搖晃後即可關火,等黃色壓力指示器下降就完成了.咦~就這麼簡單?!迷錯!朝日零秒活力鍋就是這麼簡單神奇的完成這道白菜滷,它打破一般對於料理的預設時間表,讓需要長時間燉煮的料理,也能在短時間內完成,而且不僅有針對需要燉煮軟燜的料理強力加壓使用的「紅色高壓配重洩壓閥」,還有針對亞洲人主食米飯特別設計的「白色低壓配重洩壓閥」設定,可以讓米飯更香Q呢.短短時間之內,蔡子輕鬆優雅就完成了這道香噴噴的白菜滷,不得不說看蔡子料理實在是很賞心悅目的一件事,人美身材好廚藝佳是要逼使誰阿(離題了XD)... 再來是職業婦女的鍋友達人台珍分享的鮮菇清燉雞湯,話說台珍雖然是職業婦女但很堅持下班後親手料理晚餐,一直很好奇台珍是如何在短短的一個小時的下班時間,天天搞定小孩們的晚餐!?來瞧瞧台珍分享這道營養健康又的軟嫩好食的鮮菇清燉雞湯吧~⊙材料：半雞或雞大腿兩隻、薑片、各種菇類(可依自家喜好選擇四~六種,如鮑魚菇/美白菇/鴻喜菇/柳松菇/秀珍菇/杏鮑菇/金針菇/鮮香菇...等)、青葱、黑木耳、枸杞.⊙做法：1)將雞肉洗淨並川燙備用,所有菇類簡單洗淨,手撕段或用刀具切片,青葱/黑木耳洗淨切段備用.2)薑片以雞皮油小火爆香,葱白下鍋一起拌炒,將川燙後的雞皮朝鍋底放入鍋內微微煎香.3)將黑木耳及菇類放入鍋內,倒入水約300~400cc(一般的食材包含水及湯汁單次的烹煮量需為鍋身全容量之三分之二以下).4)蓋鍋蓋並放上紅色配重洩壓閥,中大火加熱至配重洩壓閥大幅搖晃後小火3分鐘關火.5)待壓力指示器下降後開鍋,將洗淨枸杞加入,續煮微滾並加鹽調味,(如感覺湯水過少,此時可加入少許熱水)即可.你看看~你看看~(菲姐上身XD)竟然就這麼簡單輕鬆快速,鍋友達人台珍這道營養滿點的鮮菇清燉雞湯就完成了!!!想要在短短的1.5小時之內完成一桌宴客菜?感覺好難阿…但這神奇朝日零秒活力鍋竟然在短短的活動時間內,完成了香噴噴的白菜滷、營養滿點的鮮菇清燉雞湯、軟嫩好食的紅酒燉牛肉、健康十足綜合的菇菇毛豆雞肉泡菜糙米燉飯,讓我好想立馬也敗一咖回家,幻想在家中宴客時也能這麼輕鬆省時該有多好,如果可以因此變身成像蔡子這般美麗優雅的煮婦就更讚了!!!◆朝日官方網站：https://www.asahikei.com.tw/◆朝日臉書網址：https://www.facebook.com/asahikei.fans?ref=bookmarks◆朝日YOUTUBE網址：https://www.youtube.com/user/asahikei1/videos
