﹝10M24d﹞仿鹹粥很早之前就想試做像鹹粥這樣的副食品給小喬妹吃,因為鹹粥用營養的高湯加入各類食材熬煮,看似簡單但要煮得好吃卻不容易,我本身很喜歡「汐止火車頭鹹粥」,古早味的碳烤鹹粥,讓人一吃難忘!但是還沒打算放鹽、蝦皮及豆皮等食材給小喬妹吃,所以只能取名「仿鹹粥」了!哈哈~材料：香菇2朵、杏鮑菇1顆、高麗菜少許、木耳1小片、排骨高湯、米飯(註*少一食材)首先將香菇、杏鮑菇及木耳洗淨切片加入少許排骨高湯蒸熟後再切成碎末狀(這樣菇類會更加入味哦!),接著將高麗菜洗淨瀝乾放入滾水中川燙,我的習慣是煮得軟爛些再切成碎末狀,然後將所有香菇、杏鮑菇、木耳、高麗菜等食材及排骨高湯全部加入米飯中,再用慢火熬煮同時攪拌均勻即可!沒錯!!眼尖的媽咪們,我忘了放排骨了~哈哈哈!!難怪我總覺得差一味．．．不過,小喬妹還是很賞臉的吃完了~所謂「無肉不歡」,記得把排骨肉加進去才能更添風味唷!
