﹝11M2d﹞雙菇蕃茄雞肉粥天氣微涼又是喝湯暖胃的好時機,所以久久又煮烏骨雞湯來了,首要的當然就是必留一手原味雞湯給小喬妹啦!材料：香菇1朵、杏鮑菇半顆、蕃茄半顆、烏骨雞肉(雞湯)、米飯首先將香菇、杏鮑菇洗淨切片加入少許雞湯蒸熟後再切成碎末狀(這樣菇類會更加入味哦!)接著把蕃茄洗淨去蒂直接放入電鍋中蒸熟,此時蕃茄外皮輕而易舉就可取下了,同時把蕃茄切成碎末狀備用,再取一塊烏骨雞肉也切成碎末狀就可以囉!然後將香菇、杏鮑菇、蕃茄、雞肉等所有食材及雞湯全部加入米飯中,再用慢火熬煮同時攪拌均勻即可!蕃茄雞肉粥味道濃郁,整鍋都是蕃茄的香氣,看起來就好好吃哦!重點是小喬妹也愛唷~
