食譜又來囉!這次一樣是舊作品所以圖文不符,拿秋刀魚甘露煮的照片頂著~不多說馬上來分享食譜吐司絲瓜材料:吐司絲瓜薑末雞蛋水鹽巴做法:1.土司去邊,循對角線對切,每片切成四等分的三角形.2.雞蛋打散；絲瓜去皮切滾刀塊,備用.3.將作法1的吐司塊均勻沾上作法2的蛋液,放入約120℃油溫的油鍋內,以小火炸1分鐘,並不時翻面,再轉中火炸30秒,撈出儘量瀝乾油.4.在作法3的鍋內留少許油,放入薑末略炒,再放入絲瓜拌炒,加水及鹽後蓋鍋蓋,以小火煮3分鐘,並不時翻動,最後加入作法3的炸土司塊拌勻即可.
