應該沒有人不會做玉米濃湯可是要做出理想/記憶中的那個味道總是差了那麼一掂掂最近收集了一些常加的東西和比例整理在這篇下次不管要喝哪種口味都做得出來囉材料 玉米醬 1罐 （也可以是一罐玉米粒或是玉米醬玉米粒各一罐當然也可以等比例增加）水 1罐 (用玉米醬的罐子量水幾罐醬/粒就幾罐水)鹽 1/4小匙太白粉 1大匙（也可以用麵粉樹薯粉地瓜粉家裡有什麼用什麼囉） 蛋 1顆 *以下材料自行選擇加入＾＾可以全加也可以都不加 牛奶 1/2罐糖 1小匙 奶油 1大匙胡椒粉 適量（黑白皆可當然也可以不加） 作法把水、玉米醬和牛奶倒進鍋子裡我沒有加牛奶不過水今天被我換成先熬好的骨頭湯所以油油的（想給小寶補一點XDDDD~不然湯很清澈的煮滾等滾的時間先拌好太白粉把雞蛋打散備用一大匙粉大約加兩大匙“冷”水不要像我小時候一樣呆瓜 加熱水然後糊起來整個拌不開把我媽笑死XDDD拿筷子輕輕攪就會勻了這就是太白粉水了先放旁邊（如果不想糊糊的就不要加~）滾了之後加入鹽糖或是味素（這裡就可以視個人口味增減了）攪一攪調好味之後加入太白粉水攪一攪煮滾Again滾越久就會越糊（水分越少）滾到喜歡的糊度 關火 這很重要!!!開大火煮不出漂亮的蛋花（本人幹過的蠢事之二）加入打散的蛋不要拌 等蛋花大片成型才能拌（蠢事之三......本人曾經以為要很大很漂亮的蛋花是要加很多蛋被寶外婆笑死秘訣是關火和不要拌不是很多蛋）如果你想吃看不到蛋花那種碎碎的蛋一倒下去就拼命攪也不用先關火等看到大片的蛋花浮起來加入奶油（這次我沒有加....但如果不用骨頭湯..就會加） 攪一攪等奶油融化就可以裝碗囉!撒上黑胡椒撇開我做過的蠢事不談其實這個湯營養好做小寶又超愛的單喝或拌飯/麵皆可祝大家都找到夢想中的那晚玉米濃湯呀 ▼▼▼粉絲團▼▼▼
