今天是冒著與B拔決鬥的心情發這篇文章,為什麼?因為他本人很愛台灣,不許家裡有韓國製品.玫瑰鍋顏色太吸引我了,忍不住會偷看幾眼…內心想說先斬後奏買幾個鍋子試試,反正B拔又不煮菜也不會上網查,應該很容易Pass...沒辦法~女人就是喜歡花這類嬌嫩欲滴的產品,鍋子和玫瑰摻在一起,連像我這麼man的硬漢也抵擋不住.玫瑰鍋是著名保鮮盒領導品牌Glasslock所推出的鍋具-CHEFTOPF,猶如花朵般綻放的鍋具及不沾鍋功能,讓每個人都能置身花園般的廚房成為料理高手.Sillymann無毒矽膠鍋鏟組採天然環保無毒材質,無毒、無味、安全,長期使用也不變色.搭配玫瑰鍋更是兩相好,更延長玫瑰鍋的使用期間.再來就是玫瑰鍋防燙專用套（又稱鍋耳）美麗的配套又止滑,是阻絕鍋把過熱燙傷我們白泡泡的肌膚,在搬運熱鍋子上桌時"安全過關". CHEFTOPFLaRose馬卡龍玫瑰鍋(官網照片)這些鍋從2015年11月購入至今,已和他相處"四個月"的時間.從一開始做弟弟的稀飯忘記顧火變成鍋巴飯…就相信玫瑰鍋很好用(噗~連米飯都不沾耶!!就像是鍋巴拌飯!!)失手都可以成為美味料理,這鍋太強大了!! 我本來也擔心這鍋子會不會中看不中用,所以試用好久才寫這篇文.真的太好用了!!用過之後就就把其他鍋給收到櫃子裡惹 (真心話~現在只剩這3只在跑)在寫這篇文的時候,我已預訂了三個炒鍋在路上,完全愛上~~~ CHEFTOPF玫瑰鍋特性：✔以玫瑰花朵靈感,於鍋身、握柄及鍋底呈現外觀設計.✔花瓣造型出水口,引流湯汁好倒不噴濺.✔厚實的鑄鋁合金鍋身及水蒸氣上蓋使食物均勻受熱,食物快熟美味及養份不流失.✔鍋內側100%天然陶瓷塗層,確保吃得安心健康,鍋外同為不沾陶瓷塗層,好清洗可常保如新.✔無鉚釘人體工學握柄.✔鍋身適用於直火、電子爐、洗碗機(不可使用微波爐、電磁爐).玫瑰鍋顧名思義就是以玫瑰花的設計造型作為設計,它處處都很柔雅,不經讓人多訂幾個…. 我第一次只訂了3隻鍋：04號雙柄湯鍋28cm(藍)06號雙柄燉鍋24cm(紫)08號平底鍋20cm(黃)我當時選鍋的時候原本想統一選黃色,選到後來就只好放棄.玫瑰鍋有一個秘密,就是每一個鍋型都只有一個顏色. CHEFTOPF的鍋子是這樣,有平底鍋、炒鍋及湯鍋(燉鍋),在選擇上建議以功能為主,顏色為輔.(除非家中有很多鍋子不怕~~~)平底鍋及炒鍋比較相近皆有手把,炒鍋的深度較深,翻炒時比較不易灑出.平底鍋適合西式料理,炒鍋適合中式料理.湯鍋即是煮湯使用,因為有預料會在家裡煮火鍋及燉雞,我買一個淺鍋及深鍋.小平底鍋18cm就是做小朋友早餐小量使用. 鍋子適合人數怎麼看?1-2人：底部約18~20公分的鍋子2-3人：底部約24-28公分的鍋子3-5人：底部約28-32公分的鍋子 BB上學去,這回由辰辰領銜主演開箱劇…小童不瞭這什麼"哇勾",以為是他的玩具…完全阻止不了開蓋關蓋的鍋具聲啊!!(是說…這不是我的嗎?!)然後…辰辰可能想洗澡?煮湯?還是當秘密基地? (是說…這不是我的嗎?!好不容易有自己的玩具)玫瑰鍋設計受到 IF設計大獎及德國紅點獎 殊榮,產品美觀外還要實用,否則買回家裝飾還得請B拔再換大間一點的房子,我可能會被白眼. 我們來看看細節的部份…蓋子上的把柄是玫瑰的平底鍋、炒鍋的手把、鍋身都是玫瑰花造型.人體工學好握的流線把手,無鉚釘的接合美感度提升.鍋底也是玫瑰花型.每當接觸到鍋具就像在花園裡遊走一般.鍋蓋設計可保留蒸氣,鍋蓋上凸出來的汲水點將蒸發的湯汁循環回到鍋裡,減少營養及水份流失.尖嘴為方便倒湯汁的設計,引流集中不噴灑.玫瑰不沾鍋讓新手都能變大廚,不沾的好處是清洗容易快炒不黏鍋.不沾鍋最主要的構成就是最表面的"陶瓷不沾塗層".玫瑰鍋的表面是採用的是五層天然陶瓷塗層,不像很多市面不沾鍋是使用由石化原料提煉「化學性塗層」,成份及原料上安全無虞,且鍋具通過SGS檢驗,沒有PTFE等化學毒素釋出的疑慮.最裡面是採用厚實的鑄鋁合金鍋身,所以導熱比起一般的鍋子快速非常多. 真的要大呼好用!B拔有時會開太大火把湯煮熱,火源超過鍋身的結果就是燒黑,以往燒黑就需要翻白眼再用力刷淨,玫瑰鍋意外讓我用溼紙巾就擦乾淨,根本也是男人的救星.真的超好用!!乾煎荷包蛋那張圖片,完全沒加一滴油,翻面完好未破,還帶有一絲香脆感.炒蛋那張圖片我有加一咪咪的油(喜歡加一點油比較香),亂炒之下還是不沾.培根無需放油,直接煎就能逼出相當豐厚的油脂.過年煎的蘿蔔糕皆能焦出香脆感,好翻面不沾鍋.通常能稍為逼出動物油的食物我都儘量減少放油,這樣比較健康.後來我又做一道無油醬炒松板豬,先將松板豬乾炒逼油後再加一些鰹魚醬油,當下酒菜點心吃. 使用及保養的注意事項：玫瑰鍋子可以使用在直火、電子爐(非電磁爐)、烤箱及洗碗機,只要是靠"熱傳導"像爐子都可以使用(例如黑晶爐).如果是電磁爐及微波爐則不適用!厚實鋁合金傳導非常快,節省能源.一開始稍用不習慣,煮湯的時間縮短滿多,導致一心兩用顧小孩的我煮到乾掉.所以原使用中大火習慣的我都改成中小火煮.若鍋內食物燒焦,需放涼再泡水以延長鍋子使用年限.但切忌勿空鍋乾燒,非常傷鍋子. 玫瑰鍋的鋁合金本體可放進烤箱(最高使用溫度在220°C),避免電木手柄於烤箱加熱時損壞,鍋子握柄及有鍋蓋把部分(也就是黑色的部份)則不可以喔! 陶瓷塗層鍋雖然很耐磨,但金屬器具炒菜或是攪拌還是會讓鍋子受損的可能,建議使用木頭、矽膠等等不沾鍋專用廚具延長使用壽命.鍋子清洗請用海棉及軟性菜瓜布,傳統綠色菜瓜布硬質的菜瓜布就不適合.玫瑰鍋防燙專用夾內有止滑條,美觀又能阻絕鍋把過熱燙傷我們稚嫩肌膚,有買湯鍋及燉鍋都需要帶一下,真心覺得防燙好用.它的作用就是放在鍋子把柄的地方,以阻絕鍋身燙傷,抹布通常孳生多量的細菌,偶而沒抓好還會透過布面傳熱,真的要小心行事! Sillymann無毒矽膠鍋鏟六件組 Sillymann玫瑰鍋專用廚具組特性：✔Sillymann矽膠採天然環保無毒材質,無毒、無味、安全,長期使用也不會變色. ✔ 極佳不黏鍋效果,容易清洗且高強柔韌性、抗腐蝕、耐磨損.✔ 超強耐溫度性.適用於低溫零下40°C至250°C高溫.實品很有設計感,木柄的質感也不錯.六件組包含掛架、二支大小鏟、二支大小湯勺、一支刮刀、一支油刷.小童也覺得很滿意,剛開箱就拿來試用.再來…他有幫忙試用接合耐度,用他最大的"狠勁"把鍋鏟當鼓棒敲擊.是滴!!沒斷...再使用油刷當掃把 簡單說一下各鍋鏟的時用時機大鏟(無凹槽)：平底鍋適用,鏟子硬度較高,煎蛋或是蘿蔔糕類平煎的食物適合.小鏟(有凹槽)：快炒使用,裝盛時可連湯汁一併鏟入盤內.大小湯勺：隨湯品大小鍋搭配使用.刮刀：麵糊類可從鍋具裡刮除較乾淨.油刷：煎鍋薄油使用,或是甜點品刷油或蛋液等使用. 整體來說,有柄跟無柄的鍋子建議都至少要有一咖,CHEFTOPF玫瑰鍋在料理上方便、易清洗、不沾、天然健康安全,還有誰都愛的優雅花紋及顏色.配上Sillymann矽膠鍋鏟完全絕配!! 美味佳餚4號藍色雙柄湯鍋28cm製作麻油雞,約一隻大土雞腿兩隻土雞翅使用 6號紫色雙柄燉鍋24cm燒開水川燙,藍鍋小火煸薑片再放入川燙後的雞肉稍拌炒,加入兩瓶米酒煮開約20分就可上桌.(比起以往燉著減少10~15鐘時間,火力也減為最小火) 這餐是BB去菜市場指定菜色,湯品是B外婆的愛心牛肉湯.皆用6號紫色雙柄燉鍋24cm,只有肉品我用中火,其餘青菜類都中小火煮.請原諒我用燉鍋,真心覺得好用又買了大炒鍋,不過還在路上啦~會買大炒鍋的原因就是有把柄,快炒倒入盤內比較快速.﹝蔥爆牛肉﹞1.牛肉先用醬油及黑胡椒醬醃製10分左右2.備蔥段、辣椒片、蒜末、細薑段3.加油於鍋內再放第1項醃牛肉進鍋內4.約7分熟再將第2項放入炒熟鹽調味﹝波菜牛肉﹞1.牛肉先用醬油及黑胡椒醬(約1大匙)醃製10分左右2.備辣椒片、蒜末、菠菜段(約2~3枝)3.加油於鍋內再放第1項醃牛肉進鍋內4.約7分熟再將菠菜段放入炒熟第2項鹽調味﹝水煮高麗菜﹞是滴~鍋子不夠用的結果需先借小平底鍋用,1.備高麗菜塊、蒜末2.加油後蒜末放入炒香3.第2項放入高麗菜及約30ml的水,加蓋悶熟後拌炒.﹝青炒豌豆﹞1.備豌豆、蒜末、辣椒片2.鍋內加油後小火放入蒜末炒黃3.第2項加入豌豆炒熟後,加入辣椒拌炒起鍋﹝鐵板豆腐﹞1.豆腐切塊,鍋內放油後直接下鍋小火煎2.豆腐稍香脆後用Sillymann平面大鏟翻面煎至香脆3.然後加入鰹魚醬油約1大匙半燒香後起鍋加配色 ===團購&抽獎資訊請見粉絲頁置頂文===https://www.facebook.com/qqgrocery/ =======================小BB✪ FBACEBOOK 電腦版►從［已說讚］設定成［搶先看］手機版►從［追蹤中］設定成［搶先看］
